长根白萝卜,根长而不圆,这在萝卜品种中并不多见。
从地上的淡绿色部分到土壤中的白色根部,它看起来就像一个小绿颈萝卜,长约 20 厘米,最粗处直径约 3-4 厘米。
由于没有为防治病虫害而进行培育,它的种植非常谨慎,因为它接近原始物种。
这种蔬菜最初在秋季收获,但也种植在夏季收获,每年生产两次。当地人长期以来一直将其作为腌菜食用。
它的特点是具有不同于辣椒和芥末的独特辛辣味道,碾碎的吴服Kabu可用作荞麦面、生鱼片和烤肉的调味品。
- 所在地
- 日本岩手县远野市城轮町 5-8 号(邮编 028-0522
(东野旅游协会)。 - 联系窗口
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传真号码:0198-62-4244