気仙川で獲れる川蟹をつぶし、裏ごししたものを沸騰寸前の八方汁に徐々に注ぎ入れ、蟹とじにしたお吸い物。野菜、豆腐などを入れたり、各家庭々々によってそれぞれの味わい方がある。春の味覚の風物詩。
- 住所
- 〒029-2204 岩手県陸前高田市気仙町内
- お問い合わせ
- 陸前高田市観光物産協会
電話番号0192-54-5011
FAX番号0192-54-5013
気仙川で獲れる川蟹をつぶし、裏ごししたものを沸騰寸前の八方汁に徐々に注ぎ入れ、蟹とじにしたお吸い物。野菜、豆腐などを入れたり、各家庭々々によってそれぞれの味わい方がある。春の味覚の風物詩。