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오모리칸 스이호우(세이호)【유가와 온천】
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남부 카케 (소바 카케)
「남부 케케」는, 소바 처암수 남부, 쿠도의 마을에 옛부터 전승되어 온 향토 요리입니다. 소바를 치는 때에 할 수 있는 조각, 「걸이」로부터 유래한다고 말해지고 있어, 곁의 조각도 소중히 먹어 온 식문화를 지금에 전하고 있습니다.
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