あんころ柿アンコロガキ

エルマーノ2代目は、岩手菓子博にも出店したほどの腕前。店の中は老舗の和菓子はもちろん、季節の果物を使った洒落たケーキのお店として人気の的です。お土産としては「あんころ柿」がおすすめ。選び抜かれた干し柿を1ケずつ種を取り出し、丁寧にねり餡や黄味餡を中に入れ柿全体を羊羹でコーティングしました。