古代米おりざコダイマイオリザ

川村酒造店

南部藩政時代から南部杜氏の里として栄えた花巻市石鳥谷町。岩手県中部、北上川沿いに広がる田園地帯は県内でもトップクラスの米どころです。一粒の米を吟味しつくし、伝統の技を受け継いだ南部杜氏達が丁寧に磨き上げた豊穣たる味わい、ぜひご賞味ください。 【主な商品】南部関

しいたけの甘辛煮・しいたけの粕漬け

大東町の天然ほだ場で育った肉厚のしいたけを乾燥させた大東町特産の「乾しいたけ」をと甘辛く煮た「しいたけの甘辛煮」。「乾しいたけ」を酒粕でつけ込んだ「しいたけの粕漬け」。どちらも地元のおかあさんが添加物をいっさい使わずに家庭の味に仕上げたお袋の味。

さき織り

さき織りは、布を細かく裂いて横糸に使い、木綿の縦糸を織機にかけて織り上げたもので、布地の不規則な縞模様が素朴な味わいを醸し出します。布を大切に使った先人の知恵が今に生きる民芸品として、バッグや名刺入れなど、各方面より好評を博しています。