岩洞湖活性化センター

盛岡じゃじゃめん 小吃店 フェザン店

盛岡駅地下のめんこい横丁内にある「小吃店」。 注文を受けてから茹でたアツアツの麺に肉みそをからめて、 お好みでニンニク、ラー油、酢を混ぜていただきます。 ※小吃店逢逢屋　電話番号：019-652-5738

大慈清水

祇陀寺（ぎだじ）と大慈寺が水源。雛壇形式の箱で造られていて、上から順に飲み水、米研ぎ、洗い水、足洗い。今でも生活用水として多くの人に利用されている。

ひっつみ

水でこねた小麦粉を手で薄く延ばしたものを手でちぎり、鶏肉、ごぼう、にんじん、きのこなどを入れた醤油ベースの汁に入れて煮込んだ料理。具や出しは、季節や家庭によって様々で、地鶏やキノコ、川のカニを用いる地方もあります。名前の由来は、「手で引きちぎる」ことを方言で、「ひっつむ」と言うことから「ひっつみ」と名付けられました。地域によっては、「とってなげ」とも呼ぶところもあります。もちもちと食感となめらかなのど越し、季節の味わいの出しでいただく、ほっと温まる岩手のふるさとの味です。