盛岡じゃじゃ麺　あきをモリオカジャジャメン　

盛岡じゃじゃ麺　ちーたん

お客様からのオーダーが入ってからの麺茹でに心がけ、モチモチ麺に新鮮なネギとキュウリがたっぷりで、 手作り味噌との相性がバッチリな自信の一品。 黄身がしっかりした地鶏卵にこだわったチータンスープは食前か食後で選ぶことが出来る。 ※アネックスカワトク店　電話番号：019-656-8868

肴町商店街

市内中心部の東側にある、盛岡唯一の全天蓋式アーケードのある商店街。多種多様な商店が軒を並べ、雨も風も雪も気にせずに買い物が楽しめます。

盛岡じゃじゃ麺（盛岡市）

盛岡じゃじゃ麺は、茹でたアツアツの麺に肉味噌をかけたもの。キュウリとネギの具にお好みに応じてニンニクや生姜、ラー油、酢といった調味料を加え混ぜ合わせていただく。ルーツは中華料理の「炒醤麺」で岩手風にアレンジしたといわれる。食べた後は食べた器に卵を割り入れ、少量の肉味噌とともに茹で汁を加えて「鶏蛋湯（チータンタン）」がおすすめ。