ถั่วดำน่ารัก

ดอกไม้ดอกไม้

Hyuuzu รับประทานเป็นของว่างในภูมิภาคนี้มานานแล้ว และทำโดยการห่อมิโซะน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายแดงในแป้งที่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ชื่อ Hanahyuzu มาจากการที่ขอบพับของผ้ามีลักษณะคล้ายกลีบดอกไม้ ผ้ารัดหน้าท้องทำด้วยมือโดยคุณย่า และส่วนผสมลับคือความอ่อนโยนและความอบอุ่น นอกจากนี้ยังมีไดฟุกุลูกพลัมและมันจูเกาลัดด้วย

ผักดอง กักคุระ โนะ ซาโตะ

หัวไชเท้าดองนี้เรียกว่า ``กักคุระซึเกะ'' เนื่องจากวิธีการหั่นด้วยมีดแมเชเท ผักดองทำมือเหล่านี้พิถีพิถันโดยคุณแม่ในท้องถิ่นโดยใช้หัวไชเท้าญี่ปุ่นที่ปลูกในคาวาอิ เมืองมิยาโกะ มีประเภทปกติที่ดึงรสชาติของกิมจิ น้ำส้มสายชูชิโซะพลัม และสุกิคอนบุออกมา

สถานีริมทาง “ยามาบิโคคัง”

``สถานีริมทาง'' ยามาบิโกะคังมีมุมขายอาหารพิเศษในท้องถิ่นจากฟาร์มโดยตรง ร้านอาหารชื่อ ``โมโมเทอิ'' ที่ให้บริการเมนูที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น มุมอาหารท้องถิ่น และอาหารพิเศษที่ไม่ใช่ เฉพาะจากในพื้นที่แต่จากบริเวณโดยรอบด้วยเป็นศูนย์กลางของอาหารที่หลากหลายรวมทั้งมุมขายอาหารด้วย นอกจากนี้ ที่ร้านค้าตรงฟาร์มที่อยู่ติดกัน ผักสดและผักป่าตามฤดูกาลที่เกษตรกรในท้องถิ่นจัดส่งทุกวันก็เป็นที่นิยมเช่นกัน