ธัญชาริกาญจน์

มาเมบุ

มาเมบุทำโดยการผสมแป้งกับเกลือเล็กน้อย นวดด้วยน้ำ แบ่งเป็นชิ้นขนาดเท่าหัวแม่มือ ใส่วอลนัทและน้ำตาลทรายแดง แล้วปั้นเป็นลูกบอลเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้หลุดออกมา นี่คืออาหารท้องถิ่นจากเมืองยามากาตะ เมืองคุจิ ซึ่งเต็มไปด้วยความปรารถนาของผู้คนที่จะขยันหมั่นเพียร มีสุขภาพดี ประสบความสำเร็จ และใช้ชีวิตอย่างปลอดภัย มักทำในช่วงเทศกาลต่างๆ เช่น เทศกาลต่างๆ และวันปีใหม่

ซุปนักดำน้ำทะเลและสตูว์พร้อมสตรอเบอร์รี่

ซุปใสที่ทำจากอาหารทะเลสดจากชายฝั่งซันริกุ ซุปสาหร่ายอามะทำมาจากเม่นทะเล หอยโข่ง และหอยเชลล์ ในขณะที่สตูว์สตรอว์เบอร์รี่ทำมาจากเม่นทะเลและหอยเป๋าฮื้อ ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของคูจิ

ชินยามาเนะออนเซ็น

น้ำพุร้อนบนภูเขาอันเงียบสงบตั้งอยู่ในเมืองยามาเนะชานเมือง คุณภาพของน้ำพุเป็นน้ำพุแร่เย็นที่มีกำมะถันธรรมดาที่เป็นด่าง ค่า pH อยู่ที่ 10.7 ซึ่งสูงที่สุดในจังหวัด มีปริมาณเรดอนสูงและมีเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน กล่าวกันว่ามีประสิทธิภาพสำหรับสภาวะต่างๆ มากมาย รวมถึงโรคประสาท เบาหวาน และโรคผิวหนัง