เซนริว

เมืองโมริโอกะ

พื้นที่ตอนกลางจังหวัด

ร้านอาหารที่ให้บริการอาหารท้องถิ่นของโมริโอกะ ``นันบุ ฮัตโตะ นาเบะ'' พร้อมด้วยอาหารทะเลสดใหม่จากซันริกุ นอกจากนี้เรายังมีเมนูหม้อไฟหลากหลายชนิดที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลอีกด้วย

ที่ตั้ง
2-5-12 โอโดริ โมริโอกะ 020-0022
เวลาทำการ
11.30-14.00 น., 16.00-22.00 น
วันหยุดประจำ
วันอาทิตย์ที่ 2, 4, 5
ติดต่อสอบถาม
หมายเลขโทรศัพท์: 019-622-5428
หมายเลขแฟกซ์: 019-652-6321

ดูเพิ่มเติม

วังโกะโซบะ (โมริโอกะ)

"วันโกะ" เป็นภาษาถิ่นที่หมายถึงชามไม้ ในพื้นที่เช่นโมริโอกะและฮานามากิ มีธรรมเนียมการเสิร์ฟโซบะเพื่อรับรองแขก วิธีเดียวที่จะเสิร์ฟอาหารต้มใหม่ๆ ให้กับลูกค้าจำนวนมากในคราวเดียวได้คือเสิร์ฟในปริมาณเล็กๆ ในชาม มารยาทนี้ว่ากันว่าเป็นที่มาของวังโกะโซบะ เหตุผลที่คุณถูกบังคับให้เติมจานทันทีที่ทานอาหารเสร็จก็เป็นเพราะการต้อนรับแขกที่เรียกว่า ``โอเทบาจิ'' ``วันโกะโซบะ'' เป็นอาหารขี้เล่น โดยพนักงานเสิร์ฟจะขว้างบะหมี่โซบะทีละคนพร้อมตะโกนว่า ``สวัสดี ดอกคอย คำทักทาย "โกจิโซซามะ" นั้นไม่เข้าใจ อาหารจะถูกเสิร์ฟจนปิดชาม

เมืองโมริโอกะ

พื้นที่ตอนกลางจังหวัด