ปูนุ่ม (ซุปปูแม่น้ำ)

ซุปปูนี้ทำโดยการบดและกรองปูถุงมือที่จับได้จากลุ่มแม่น้ำเคเซ็นในเมืองริคุเซนทากาตะ จากนั้นค่อยๆ เทปูที่บดและกรองแล้วลงในซุปฮัปโปที่เกือบเดือด แต่ละครัวเรือนมีวิธีเพลิดเพลินกับอาหารที่แตกต่างกันไป บางครัวเรือนอาจเพิ่มผัก เช่น ผักโขมหรือเต้าหู้ลงไปด้วย