อาหารท้องถิ่น (เต้าหู้เด็งกาคุ ฯลฯ)

ร้านอาหารอิวาอิซึมิ (ภายในสถานีริมถนนอิวาอิซึมิ)

เนื้อชอร์นฮอร์นที่เลี้ยงอย่างอิสระในทุ่งหญ้าขนาดใหญ่เป็นเนื้อวัวเพื่อสุขภาพที่มีไขมันต่ำและมีสีแดงสูง ``อิวาอิซึมิ เทโชคุ'' ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อตุ๋นเนื้อนุ่มเป็นอาหารยอดนิยม นอกจากนี้ เส้นของ ``ราเม็งลูกโอ๊ก'' ซึ่งสามารถลิ้มรสได้ที่นี่เท่านั้น ยังใช้แป้งสาลีจากจังหวัดอิวาเตะและแป้งลูกโอ๊กพิเศษ

อาหารท้องถิ่น (อาหารลูกโอ๊ก ฯลฯ )

ลูกโอ๊กถูกกินมาตั้งแต่สมัยโจมง "ทงกุริราเมน" ทำโดยการเอาน้ำด่างออกจากแป้งโอ๊กที่ผลิตในเมืองแล้วผสมกับส่วนผสมสำหรับบะหมี่จีน มีลักษณะพิเศษคือเนื้อแน่นและเรียบเนียน ฮิทสึมิและเต้าหู้เด็งกาคุก็มีวางจำหน่ายเช่นกัน

อาหารท้องถิ่น (Hatt et al.)

``คัคเคบัทโตะ'' ซึ่งรับประทานกับมิโซะกระเทียม และ ``ฮิตสึมิฮัตโตะ'' ซึ่งมีรสชาติดั้งเดิมที่ทำจากปลาซาร์ดีนแห้ง สาหร่ายทะเล และเห็ดชิตาเกะ ต้องจองล่วงหน้าสำหรับ Soba Kake