พิพิธภัณฑ์อนุสรณ์อิชิคาวะ ทาคุโบกุ

เชฟขนมหวาน Yamazen

แผงนี้แนะนำกระบวนการผลิตงานฝีมือขนมหวาน (ตั้งแต่แป้งไปจนถึงการตัดและตกแต่งแม่พิมพ์) ภายในร้านมีการจัดแสดงขนมงานฝีมือประมาณ 30 ชิ้นที่ทำจากขนมหวาน เช่น ดอกไม้ ต้นไม้ และนก และ ``นันบุ ฮานากุมะ'' ซึ่งได้รับรางวัล Zenka Expo Crafts Award ในงาน National Confectionery Expo ครั้งที่ 23 งดงาม. . คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับเสน่ห์ของขนมญี่ปุ่นที่ทำให้คุณรู้สึกถึงฤดูกาลได้อย่างเต็มที่ผ่านการทำงานที่เชื่อถือได้ด้วยส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน

เคียวสุเกะ คินไดอิจิ

นักภาษาศาสตร์จากเมืองโมริโอกะและผู้เชี่ยวชาญชั้นนำด้านการวิจัยของไอนุ สำเร็จการศึกษาจากภาควิชาภาษาศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยโตเกียว และได้รับรางวัลออสการ์ในปี 1933 จาก ``การวิจัยเกี่ยวกับมหากาพย์ยูการะของไอนุ'' เขาเป็นศาสตราจารย์ที่มหาวิทยาลัยโตเกียวและมหาวิทยาลัยโคคุกาคุอิน และยังเป็นสมาชิกของ Japan Academy และสภาภาษาญี่ปุ่นอีกด้วย ในปีพ.ศ. 2494 เขาได้รับเครื่องอิสริยาภรณ์วัฒนธรรม เขาเป็นเพื่อนกับกวี ทาคุโบกุ อิชิคาวะ มาตั้งแต่สมัยเรียนที่โรงเรียนมัธยมต้นโมริโอกะ และว่ากันว่าเขาคอยดูแลเขาอยู่บ่อยครั้ง

โมริโอกะ จาจาเมน

จาจาเมนมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยมิโซะเนื้อรสกลมกล่อมที่คัดสรรมาอย่างดีและเส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่ม