อาหาร

อดีตร้านอาหารของครอบครัว “อุระระเท”

ร้านอาหารแห่งนี้เปิดในบ้านเก่าที่สร้างขึ้นในสมัยเมจิตอนต้นและมีอายุมากกว่า 100 ปี และตั้งอยู่บนเนินเขาเล็กๆ ใกล้กับสวนโกโชโนะ โจมง เจ้าของเป็นทายาทรุ่นที่ 8 ของตระกูลโอยะ ซึ่งเป็นครอบครัวเก่าแก่ที่ดำเนินกิจการมาตั้งแต่กลางสมัยเอโดะ และเปิดร้านอาหารสไตล์ตะวันตกมากว่า 30 ปี เขากลับมาที่บ้านเกิดและเริ่มเปิดกิจการจาก บ้านพ่อแม่ของเขา ร้านอาหารมีบรรยากาศเงียบสงบและแปลกตา มีเมนูสไตล์ตะวันตกที่หลากหลายรวมถึงข้าวที่ทำด้วยข้าวห้าเมล็ด

ตำบลอิจิโนเฮะ

พื้นที่ตอนเหนือจังหวัด

อาหารโมจิ

ในภูมิภาคอิจิโนะเซกิ ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกข้าวที่อุดมสมบูรณ์ ประเพณีต็อกข้าวถูกนำมาใช้ไม่เพียงแต่ในโอกาสพิธีเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่องานในฟาร์ม เพื่อสร้างความบันเทิงแก่แขก หรือแม้แต่เพียงเพราะอากาศหนาว มันเหมือนกับการกินโมจิตลอดทั้งปี เริ่มตั้งแต่วันปีใหม่ จนถึงวันส่งท้ายปีเก่าในเดือนกุมภาพันธ์ เทศกาลพีช จนถึงวันส่งท้ายปีเก่า โมจิมีความสำคัญต่อชีวิตมากจนมีแม้แต่ ``ปฏิทินโมจิ'' ที่ผู้คน กินโมจิ ว่ากันว่ามีอาหารโมจิประมาณ 300 ชนิดที่ได้รับการสืบทอดในภูมิภาคนี้ และยังคงเป็นอาหารที่ดีที่สุดในปัจจุบัน

เมืองอิจิโนะเซกิ

พื้นที่ตอนใต้จังหวัด