อาหาร

กุ๊กกูดังโงะ

*มีกำหนดเปิดดำเนินการประมาณวันที่ 10 มีนาคม ปี 2567 เมนูพิเศษของเก็นบิเคอิ คือ “คาโคดังโงะ” จากร้านคาคุยะ ร้านตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามของลำธาร เมื่อคุณใส่เงินลงในตะกร้าที่แขวนจากเชือกที่ขึงไว้ข้ามฝั่ง จากนั้นใช้ค้อนตีกระดาน ตะกร้าก็จะถูกดึงขึ้น และดังโงะกับชาที่คุณสั่งก็จะถูกหย่อนลงมาแทนที่ กล่าวกันว่าความสามารถในการส่งชาจากตะกร้าโดยไม่หกเลอะเทอะนั้นเป็นผลมาจากประสบการณ์ที่สั่งสมมาหลายปี

น้ำเชื่อมแป้งข้าวฟ่าง

รสชาติเรียบง่ายที่ทำจากข้าวฟ่างและถั่วงอกข้าวบาร์เลย์บรรจุในระยะเวลาประมาณสองสัปดาห์ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับข้าวเกรียบนันบุอีกด้วย

ลูกพลับอังโกโระ

รุ่นที่สองของ Hermano มีทักษะมากจนเปิดร้านที่ Iwate Confectionery Expo ด้วยซ้ำ ร้านนี้มีชื่อเสียงจากขนมญี่ปุ่นที่มีมายาวนานและเค้กมีสไตล์ที่ทำจากผลไม้ตามฤดูกาล แนะนำให้ซื้อลูกพลับอังโคโระเป็นของฝาก เมล็ดลูกพลับแห้งที่คัดสรรมาอย่างดีจะถูกแยกออกทีละเมล็ด และค่อยๆ เติมด้วยครีมและถั่วเหลืองบด จากนั้นลูกพลับทั้งหมดจะเคลือบด้วยโยกัง

พายเนื้อเอชินโดะ

``พายกิวจัง'' ตั้งชื่อตาม ``ถนนกิวจัง'' ในเมืองอุชิ มีสองประเภท: นมแอปเปิ้ลและนมอัดซูกิ เป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติเรียบง่ายที่ดึงรสชาติของส่วนผสมออกมา

ร้านข้าวเกรียบอุเบะ

ร้านข้าวเกรียบนันบุที่มีมายาวนานในเมืองคุจิ ข้าวเกรียบข้าวต่างๆ ของเรามีปริมาณเกลือและน้ำตาลต่ำ ช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมา และยิ่งกัดเข้าไปก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น

ร้านขนมชื่อดัง Benkei Chikaramochi

นี่คือขนมหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของ Yoshinoya ร้านขนมที่มีมายาวนานในเมืองฮิระอิซูมิซึ่งเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1919 เบ็นเค จิการาโมจิเป็นขนมวอลนัท-ยูเบชิที่เป็นที่ชื่นชอบมาตั้งแต่ก่อตั้ง โดยไม่เปลี่ยนสูตรหรือรสชาติ

อากิการาสึ ฮอนโป มัตสึดะ โชรินโดะ ดั้งเดิม

ร้านขนมเก่าแก่ในเมืองโทโนะ ผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์ของมัตสึดะ โชรินโดคือ ``อาเคการาส'' ซึ่งเป็นขนมหวานหรูหราที่ทำจากเมล็ดขนมที่นวดอย่างดี และเพิ่มวอลนัทและเมล็ดงาดำ ชื่อนี้ได้มาจากการที่ปลายตัดของวอลนัทมีลักษณะคล้ายกับอีกาที่บินอยู่

Amaranth sable/เห็ดชิตาเกะ sable

ดอกบานไม่รู้โรยเป็นธัญพืชที่ปลูกอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์บนภูเขา Senmaya Iwashimizu หมู่บ้านที่มีความเขียวขจีตามธรรมชาติและลำธารที่ไหลพล่าน นวดด้วยข้าวสาลีทางใต้ในประเทศและเนยคุณภาพสูงแล้วอบ นอกจากนี้ยังมี ``เห็ดหอมดำ'' ที่ทำจากเห็ดหอมอีกด้วย

บ้านพักถ้ำริวเซนโดะ

Ryusendo Cave Rest House มีร้านขายของที่ระลึกอยู่ที่ชั้น 1 และพื้นที่พักผ่อนฟรีบนชั้น 2 ที่ใครๆ ก็สามารถพักผ่อนได้

ร้านนันบุเซ็มเบ้ โมริโอกะเซมเบ้

ร้านข้าวเกรียบโมริโอกะ ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2479 พวกเขาขายข้าวเกรียบประมาณ 20 ชนิด ทั้งงา ถั่วลิสง ซอสถั่วเหลือง และมัทฉะ คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การอบขนมได้ที่เวิร์คช็อปหมู่บ้านแฮนด์เมดโมริโอกะ (ครั้งละ 100 เยน)

ร้าน Nanbu Senbei ร้าน Shirasawa Senbei ที่ก่อตั้งมายาวนาน

ผู้ผลิตแครกเกอร์ข้าวนันบุที่ทำด้วยมือ มีมากกว่า 20 ชนิด รวมทั้งงาดำดั้งเดิมด้วย

นาคามัตสึยะ

ร้านขนมเก่าแก่ที่เป็นตัวแทนของเมืองอิวาอิซึมิ มีขนมหวานหลายชนิดที่ทำจากเกาลัด เช่น เกาลัดโยกัง เกาลัดคั้น และมาร์รอนเกาลัดเกาลัด ทั้งหมดมีรสชาติที่เรียบง่ายซึ่งใช้รสชาติเกาลัดให้เกิดประโยชน์สูงสุด