岩手縣岩泉季節性小屋

餐廳 Iwaizumi （Roadside Station Iwaizumi）

在大型牧場上自由飼養的短角牛是健康的牛肉，脂肪少，發紅多。 “岩泉套餐”主要是通過輕輕燉牛肉製成的，是一個受歡迎的功能表。 此外，只能在這裡品嘗到的「橡子拉麵」的麵條是用岩手縣的小麥粉和特製的橡子粉製成的。

岩泉短角牛

短角牛肉不同於大理石肉，大理石肉一般被稱為大理石肉，並且含有大量的低脂紅牛有肉的原始風味。 推薦給那些擔心脂肪攝入過多的人和那些想要享受牛肉原汁原味的人。 它還被國際慢食協會選為「世界食品遺產」。。 這些是在「夏山冬村」長大的奶牛。

當地美食（橡子菜等）

自繩文時代以來，橡子就被食用了。 橡子拉麵是將鎮上生產的橡子粉中的鹼液與中國麵條的成分混合製成的，其特點是強度高，質地光滑。 還有hitsumi和豆腐taraku。