이와테・이와센 제철 오두막

레스토랑 이와이즈미(미치노에키 이와이즈미 내)

넓은 목장에서 자유롭게 자란 단각소는 지방이 적고 붉은 건강한 쇠고기입니다. 그 쇠고기를 부드럽게 끓인 볶음이 메인 "이와이즈미 정식"은 인기 메뉴입니다. 그 밖에도, 여기서 밖에 맛볼 수 없는 「도토리 라면」의 면은 이와테현산의 밀가루와 특산 도토리의 가루를 넣어 만들었습니다.

향토 요리(도토리 요리 외)

조몬 시대부터 먹을 수 있었던 도토리. 동내산의 도토리의 가루를 회즙(아쿠) 뽑아, 중화면의 원료에 섞어 만든 “도토리 라면”은, 허리의 힘과 덩굴로 한 식감이 특징입니다. 히츠미, 두부전악도 있습니다.

향토 요리(두부전락 외)

하야사카 고원의 야마노쿠사를 계절마다 패널 전시. 식당에서는 소바 떡이나 꼬치 떡, 다락 두부의 판매가 있습니다.