落合産直センターオチアイサンチョクセンター

道の駅「青の国ふだい」

岩手県で35番目となる「道の駅青の国ふだい」。三陸鉄道普代駅に併設しており、三陸沿岸道路普代ICからも近く立ち寄りやすい。普代村特産の昆布を使った商品などが並ぶ。

すき昆布

2～3ミリ幅に切った昆布を乾燥させ、シート状にしたものが「すき昆布」です。普代産のものでないと買わないという人もいる程の普代村の代名詞「すき昆布」。栄養豊富で良質な普代の海でたくましく育った昆布を、手間を惜しまず丁寧に加工。美しい緑色と柔らかな食感で、品質の良さで知られています。県内生産量・販売量トップクラスの自慢の昆布です。炒り煮に、海鮮サラダに、肴のツマに、湯豆腐と一緒に、工夫次第で色々なシーンで活躍すること間違いなしです。