ステーキ・鉄板料理 和かなステーキ テッパンリョウリ ワカナ

金田一京助

盛岡市出身の言語学者で、アイヌ研究の第一人者。東京大学言語学科を卒業し、昭和７年『アイヌ叙事詩ユーカラの研究』で学士院恩賜賞受賞。東京大学、国学院大学の教授となり、日本学士院会員、国語審議会委員なども務めた。昭和２９年には文化勲章を受章。詩人石川啄木とは盛岡中学校時代からの友人で、よく面倒を見ていたと言われている。

岩鋳鉄器館

岩鋳は創業明治35年以来、伝統の技を守り継承し、年間100万点にのぼる南部鉄器を作り続けている。伝統を守りながらも時代が求める新しい伝統の創造にも取り組み、多種多様の南部鉄器製品は国内のみならず、ヨーロッパを中心に海外にも輸出されている。岩鋳鉄器館は、南部鉄器の展示ギャラリーを始め、実際の作業行程を見学できるテーマパーク型工場です。

山留貴金属店

指輪やペンダントなどの製作工程（なまし・ろう付け・すかし等）をパネルで紹介している。工房内では、製造過程や半製品を見学できる。お客様のデザインを基に製作したり、指輪の宝石を活用しペンダントに作り直すなど、高い技術を用いた手作りの製作に、多くの愛好者から支持を得ている。