グルメ

東家

令和4年11月24日、本店新装開店しました！創業明治40年。親しみやすい庶民のそば料理店として、南部ご城下の下町情緒を色濃く残す中ノ橋通（旧・葺手町）に五代つづく料理店。初代から割烹料理とともにそば料理にも自慢の腕をふるい、その伝統は今も宴会料理や盛岡名物わんこそば、またオリジナルの「南部そば会席」や「そば振舞」などに存分に生かされています。●東家別館　盛岡市中ノ橋通1-8-4（※わんこそば不可。原則ご会食の事前予約のみ。）●東家駅前店　盛岡市盛岡駅前通8-11-2F

初駒本店

盛岡名物「わんこそば」や、そば御膳などの郷土料理も味わえるお店。大広間もあり、団体での利用にも便利です。本店の他、盛岡インター店もあります。

直利庵

創業明治17年。「いつも変らぬ味に地元産の風味を大切に」を心がけています。四季の移ろいの中で、みちのくの季節山海の便りもお届けしている「季節の変わりそば」も好評です。

わんこそば（盛岡）

「わんこ」とは木地椀をさす方言です。盛岡や花巻などの地域では客人をもてなすのに、そばを振舞う風習がありました。一度に大勢の客にゆでたてを振舞うには、少量ずつお椀に盛って出すしかありません。その作法が、わんこそばのルーツといわれています。食べ終わるやいなやお代わりを無理強いするのは、「おてばち」と呼ばれる、客人に対するもてなしの礼儀からなのです。 お給仕さんが「ハイ、どっこい。じゃんじゃん」の掛け声とともにそばを次々と放り込み、最後に食べたお椀の数を競い合う、遊び心たっぷりの「わんこそば」。そこでは「ごちそうさま」のご挨拶が通じません。お椀にフタをするまで振る舞われます。

やぶ屋　盛岡駅フェザン店

盛岡駅ビルフェザン内にあり、わんこそばはお一人様から可能です。 フェザン店限定お試し10杯コースも人気です。 岩手県産にこだわったそば粉を自家製麺しており、伝統のそばつゆも好評。 まぐろやなめこおろし、とろろなどそばの風味を引き立てる薬味と共に味わって下さい。