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盛岡手づくり村
「見て、触れて、創る」をコンセプトに盛岡の工芸品、民芸品、食べ物などの伝統技術を集めた施設で、15工房が並ぶ手づくり工房ゾーンのほか、4000種類以上の地場産品の展示販売も行われている。中でも、手づくり工房は人気で、職人さんの伝統手法を間近に見学できるほか、直接職人さんから手ほどきを受けながらオリジナル作品をつくることができる。
盛岡市
県央エリア
滴生舎
天台寺の傍らにたたずみ漆器つくりを追求し続けている滴生舎。浄法寺塗りの粋を極めた漆器の殿堂と言うべき施設です。販売コーナーをはじめ下塗りから上塗りに至る工程も見学することもできます。
二戸市
県北エリア
(株)あさ開
水のきれいな街盛岡ならではの、おいしい地酒ができるまでの工程の見学ができ、酒づくりを学ぶことができます。館内見学ツアーにはガイドが付き、仕込蔵(昭和旭蔵)、製品工場、地酒物産館などを案内しています。
ベアレン醸造所
ベアレン醸造所は、本場ヨーロッパの伝統的な醸造技術を尊重し、クラシカルなビール造りに取り組んでいます。1900年頃に作られたモルトミル(麦芽粉砕機)をはじめ、100年程前から使われているドイツの小さな醸造所からそのまま移設した仕込み室や現在は使われていない貴重な醸造設備、ビールの原料などを分かりやすく展示。売店では樽生のフレッシュなビールを試飲できる他、同醸造所が製造している全商品を販売しています。工場見学も行っています。 ●ビアパブ ベアレン 材木町 材木町 TEL:019-626-2771 ●ビアベース ベアレン 盛岡駅前 盛岡駅前 TEL:019-601-7110 ●ビアバー ベアレン 中ノ橋 TEL:019-651-6555 ●菜園マイクロブルワリー TEL:019-606-0171
ワインシャトー大迫
ワインシャトー大迫の館内では、ビデオで大迫の歴史と風土、ワイン作りの工程をご紹介しております。また、売店ではエーデルワインの通常製品やワインシャトー限定商品、ワイングッズ、ワインを使ったお菓子、地元産チーズなどを取り揃えております。(無料試飲コーナー有)ワインのビン詰・醸造・樽熟庫の見学もどうぞ。
花巻市
県南エリア
岩鋳鉄器館
岩鋳は創業明治35年以来、伝統の技を守り継承し、年間100万点にのぼる南部鉄器を作り続けている。伝統を守りながらも時代が求める新しい伝統の創造にも取り組み、多種多様の南部鉄器製品は国内のみならず、ヨーロッパを中心に海外にも輸出されている。岩鋳鉄器館は、南部鉄器の展示ギャラリーを始め、実際の作業行程を見学できるテーマパーク型工場です。
エーデルワイン工場
少雨で、昼夜の寒暖の差が大きく石灰岩質の土壌というフランスボルドー地方に似た気候風土を生かし、戦後からブドウ栽培が盛んになる。昭和49年に設立した(株)エーデルワインでは、地元産の原料にこだわり、主にキャンベル、ナイアガラを使った芳醇な味と香りの赤、ロゼ、白ワインは、多くのファンを魅了し「岩手のワイン」として定着している。「よいワインは、よいブドウから」をモットーとしている。 ※ワインのビン詰・醸造・樽熟庫の見学コースをご紹介します。 電話・FAXにて(0198-48-3200)ご予約願います。10名様以上ご予約にてご案内いたします。その他については、ご自由にご見学いただけます。
酒の民俗文化博物館
世嬉の一酒造は「世の中の人々が喜ぶような良いお酒を造りなさい」と明治天皇の弟君の閑院の宮様が命名された。その中にある「酒の民俗文化博物館」はそんな創業当時の面影を現在に残している貴重な土蔵からなっています。木造二階建ての土蔵は東北一の規模。内部には1,600点を超える酒作りの道具の中から、その一部を展示。その他、酒の神松尾大明神を祀っている杜氏部屋や酒に欠かせない米作りの資料も見ることができる。平成18年には一関ゆかりの作家十二人を顕彰する「いちのせき文学の蔵」がオープン。
一関市