ร้านนันบุเซ็มเบ้ โมริโอกะเซมเบ้

เครื่องเหล็กนันบุ (โมริโอกะ)

เครื่องเหล็กนันบุซึ่งมีหลายประเภทและใช้งานได้หลากหลาย ตั้งแต่กาต้มน้ำชาโอฬาร กาเหล็ก หม้อสมัยใหม่ ไปจนถึงของชิ้นเล็กๆ เช่น กระดิ่งลม ถือเป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมของอิวาเตะ ตั้งแต่สมัยโบราณ พื้นที่รอบๆ โมริโอกะอุดมไปด้วยวัตถุดิบสำหรับทรายเหล็ก ทรายแม่น้ำ ดินเหนียว เครื่องเขิน และถ่าน ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตงานหล่อ กล่าวกันว่าเครื่องเหล็กนันบุเริ่มต้นขึ้นเมื่อเจ้าเมืองแห่งแคว้นนันบุจ้างลูกล้อและช่างทำหม้อจากโคชูและเกียวโตเพื่อผลิตหม้อพิธีชงชา อาวุธ ระฆังวัด และสิ่งของอื่นๆ ตั้งแต่สมัยเมจิ เครื่องเหล็กนันบุได้รับการยกย่องอย่างสูงในต่างประเทศ และในปี 1975 เครื่องเหล็กนันบุก็ถูกกำหนดให้เป็นงานฝีมือแบบดั้งเดิมชิ้นแรกในญี่ปุ่น

บริษัท ไดมารุยะ จำกัด ร้านขนมมูราตะ

นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1952 ไดมารุยะได้ตรวจสอบวัตถุดิบอย่างรอบคอบเพื่อตอบสนองแม้กระทั่งผู้ที่มีความเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับส่วนผสม และผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นได้รับการประดิษฐ์อย่างพิถีพิถันทีละชิ้นโดยช่างฝีมือทำขนมที่สืบทอดประเพณีนี้ รสชาติของขนมหวานสดที่มีมายาวนานซึ่งมีเนื้อชุ่มฉ่ำและหวานอย่างหรูหรานั้นเป็นสิ่งที่น่ารับประทาน

ร้าน Nanbu Senbei ร้าน Shirasawa Senbei ที่ก่อตั้งมายาวนาน

ผู้ผลิตแครกเกอร์ข้าวนันบุที่ทำด้วยมือ มีมากกว่า 20 ชนิด รวมทั้งงาดำดั้งเดิมด้วย