สถานีริมทาง “ทาคาดะ มัตสึบาระ”

Rikuzentakata หอยเชลล์และสาหร่ายย่างชาบูชาบู gozen (hotawaka gozen)

เมนูท้องถิ่น OMOTENASHI ใหม่นี้ถือเป็นเมนูแรกในจังหวัดอิวาเตะ โดยสร้างสรรค์ขึ้นด้วยจุดมุ่งหมายเพื่อฟื้นฟูจากภัยพิบัติแผ่นดินไหวและฟื้นฟูภูมิภาคนี้ผ่านอาหาร (มีชื่อเล่นว่า “โฮตาวากะ โกเซ็น”) มื้ออาหารสุดหรูหราที่ทำด้วยวัตถุดิบสามอย่างที่เมืองริคุเซนทาคาตะภาคภูมิใจ ได้แก่ หอยเชลล์สดจากอ่าวฮิโรตะ สาหร่ายวากาเมะ และข้าวยี่ห้อ "ทาคาตะ โนะ ยูเมะ" ถาดทำมาจากไม้ซีดาร์เคเซน ซึ่งมีลายไม้สวยงาม ผลิตในเขตเคเซน

อุทยานหมักริคุเซนทาคาตะ CAMOCY

พื้นที่อิมาอิซึมิของเมืองริคุเซ็นทากาตะมีอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ที่เจริญรุ่งเรืองมาตั้งแต่สมัยเอโดะ และ "การหมัก" มีความเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับชีวิตของผู้อยู่อาศัยมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชื่อของสถานที่เชิงพาณิชย์ ``CAMOCY'' มาจากคำว่า ``kamosu'' ซึ่งหมายถึงการหมักโคจิเพื่อทำสาเกและซีอิ๊ว ที่ CAMOCY ซึ่งมีธีมเรื่องการหมัก คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมการหมักขณะรับประทานอาหารหมักเพื่อสุขภาพ เช่น อาหารชุดที่ทำจากปลาซันริกุดองในโคจิเกลือ และอาหารปรุงสำเร็จที่ทำจากผักหมักที่ซื้อจากซันริกุ เบเกอรี่ ช็อคโกแลต และเบียร์ท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมี

มินชูกุ ชิดะ