"วันโกะ" เป็นภาษาถิ่นที่หมายถึงชามไม้ ในพื้นที่เช่นโมริโอกะและฮานามากิ มีธรรมเนียมการเสิร์ฟโซบะเพื่อรับรองแขก วิธีเดียวที่จะเสิร์ฟอาหารต้มใหม่ๆ ให้กับลูกค้าจำนวนมากในคราวเดียวได้คือเสิร์ฟในปริมาณเล็กๆ ในชาม มารยาทนี้ว่ากันว่าเป็นที่มาของวังโกะโซบะ เหตุผลที่คุณถูกบังคับให้เติมจานทันทีที่ทานอาหารเสร็จก็เป็นเพราะการต้อนรับแขกที่เรียกว่า ``โอเทบาจิ'' ``วันโกะโซบะ'' เป็นอาหารขี้เล่น โดยพนักงานเสิร์ฟจะขว้างบะหมี่โซบะทีละคนพร้อมตะโกนว่า ``สวัสดี ดอกคอย คำทักทาย "โกจิโซซามะ" นั้นไม่เข้าใจ อาหารจะถูกเสิร์ฟจนปิดชาม
- ที่อยู่
- เมืองโมริโอกะ
- ติดต่อสอบถาม
- สมาคมการท่องเที่ยวและการประชุมโมริโอกะ
เบอร์โทรศัพท์ 019-604-3305 - อื่น ๆ
- *สำหรับการจองและสอบถามข้อมูล กรุณาโทรติดต่อแต่ละร้านค้า
ร้านอาหารที่คุณสามารถทานวันโกะโซบะได้
ข้อมูลบะหมี่สามสายหลักของโมริโอกะ ⇒ “ เส้นบะหมี่สามสายหลักในโมริโอกะ ”
