ยาบุคาวะ โซบะ

หมู่บ้านทำมือโมริโอกะ

ด้วยแนวคิด "เห็น สัมผัส สร้างสรรค์" สถานที่แห่งนี้ได้รวบรวมเทคนิคดั้งเดิมของโมริโอกะ เช่น งานฝีมือ งานฝีมือพื้นบ้าน และอาหาร นอกจากโซนเวิร์กช็อปทำมือที่มีเวิร์กช็อป 15 แห่งแล้ว ยังมีการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นกว่า 4,000 ชนิดอีกด้วย ขาย..ก็กำลังดำเนินการอยู่.. เวิร์กช็อปทำมือได้รับความนิยมเป็นพิเศษ และคุณสามารถเห็นอย่างใกล้ชิดว่าช่างฝีมือใช้วิธีการดั้งเดิมของตนอย่างไร พร้อมทั้งรับคำแนะนำโดยตรงจากช่างฝีมือในขณะที่คุณสร้างผลงานต้นฉบับของคุณเอง

ทาคุโบกุ อิชิกาวะ

กวีและกวีจากเมืองโมริโอกะ (เดิมชื่อหมู่บ้านชิบุมิน) ในปี 1901 เขาได้ตีพิมพ์คอลเลกชันบทกวี ``Akogare'' ภายใต้ชื่อ ``Takuboku'' ในปีพ.ศ. 2444 เขาได้ตีพิมพ์บทกวี Tanka สามบรรทัดชุดแรกซึ่งมีชื่อว่า ``A Handful of Sand'' แม้ว่าเขาจะได้รับการยกย่องว่าเป็นกวีที่เน้นไลฟ์สไตล์ เนื่องจากความยากจนและความเจ็บป่วย เขาถึงแก่กรรมเมื่ออายุ 26 ปีโดยไม่ได้กลับไปบ้านเกิด

โมริโอกะ จาจะอัน (เมืองโมริโอกะ)

บะหมี่ร้อนต้มสดๆ เช่น เส้นอิกิชิเมนเส้นแบนหรือเส้นอุด้ง ใส่แตงกวาสับ ต้นหอม มิโซะเนื้อสูตรลับ น้ำส้มสายชู น้ำมันพริก กระเทียม และขิงตามชอบ คุณสามารถรับประทานได้โดยการผสมให้เข้ากันหรือผสมทีละน้อย และแต่ละคนก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับปริมาณเครื่องปรุงรสที่เติมเข้าไป ทำให้เกิดรสชาติของจาจาเมนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง และสุดท้ายสำหรับแฟนๆ จาจาเมนก็คือ ``ชิตัน (ชิตันตัน)'' เมื่อคุณรับประทานบะหมี่ส่วนใหญ่เสร็จแล้ว ให้ตอกไข่ดิบลงบนจาน เทน้ำเดือดลงไป ใส่หัวหอมสีเขียวและมิโซะเนื้อ จากนั้น ``ไคตัน'' แสนอร่อยก็เป็นอันเสร็จสิ้น