สถานียาบุยะ โมริโอกะ สาขาเฟซัน

วังโกะโซบะ (โมริโอกะ)

"วันโกะ" เป็นภาษาถิ่นที่หมายถึงชามไม้ ในพื้นที่เช่นโมริโอกะและฮานามากิ มีธรรมเนียมการเสิร์ฟโซบะเพื่อรับรองแขก วิธีเดียวที่จะเสิร์ฟอาหารต้มใหม่ๆ ให้กับลูกค้าจำนวนมากในคราวเดียวได้คือเสิร์ฟในปริมาณเล็กๆ ในชาม มารยาทนี้ว่ากันว่าเป็นที่มาของวังโกะโซบะ เหตุผลที่คุณถูกบังคับให้เติมจานทันทีที่ทานอาหารเสร็จก็เป็นเพราะการต้อนรับแขกที่เรียกว่า ``โอเทบาจิ'' ``วันโกะโซบะ'' เป็นอาหารขี้เล่น โดยพนักงานเสิร์ฟจะขว้างบะหมี่โซบะทีละคนพร้อมตะโกนว่า ``สวัสดี ดอกคอย คำทักทาย "โกจิโซซามะ" นั้นไม่เข้าใจ อาหารจะถูกเสิร์ฟจนปิดชาม

จ่ายอันหนึ่ง

ขนมปังฟูกุดะ

ร้านนี้เป็นร้านเบเกอรี่ที่เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นจนไม่มีใครในโมริโอกะที่ไม่รู้เรื่องนี้ มีขายที่ซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ถ้าคุณไปที่ร้านขนมปังฟุคุดะ พวกเขาจะเติมแยมและท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบและปรุงต่อหน้าคุณ