ไดโดเอ็น

ซูจวน

สวนอาหาร

ร้านบะหมี่เย็นยากินิกุดั้งเดิมของโมริโอกะก่อตั้งในปี 1954 โมริโอกะ แนงมยอน สร้างสรรค์ขึ้นโดยเทรุโตะ อาโอกิ ผู้ล่วงลับไปแล้ว ซึ่งผสมรสชาติของเปียงยาง แนงมยอน ซึ่งเบาและไม่เผ็ด เข้ากับบะหมี่เย็นรสเผ็ดจากฮัมฮึง ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา เพื่อที่จะรักษารสชาติดั้งเดิมนี้ไว้ กระบวนการเตรียมอาหารจึงถูกทำซ้ำเหมือนกับสมัยก่อน ซุปเข้มข้นนี้ทำจากกระดูกเนื้อวัว 80% และกระดูกไก่ 20% และมีเส้นบะหมี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีรสชาติที่ประณีต

ยากินิคุ/บะหมี่เย็นเซโรกาคุ

เปิดให้บริการอีกครั้งในวันที่ 12 ธันวาคม 2558 ร้านยากินิกุและบะหมี่เย็น เดินทางสะดวกหน้าสถานีโมริโอกะ บะหมี่เย็นทำมาจากซุปที่ทำจากกระดูกวัวและเนื้อขาที่ต้มอย่างช้าๆ และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับบะหมี่โฮมเมดที่เคี้ยวหนึบและกิมจิโฮมเมด ทำให้ได้เมนูจานอร่อย ร้านอาหารแห่งนี้ยังขึ้นชื่อในเรื่องยากินิกุ ซึ่งเน้นใช้เนื้อดำญี่ปุ่นคุณภาพสูง