ครอบครัวอาซูมะ

เมืองโมริโอกะ

พื้นที่ตอนกลางจังหวัด

    ร้านค้าหลักที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ของเราเปิดเมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน 2020! ก่อตั้งในปีเมจิที่ 40 ในฐานะร้านโซบะที่เป็นมิตรสำหรับคนทั่วไป ร้านอาหารแห่งนี้เปิดดำเนินการมาห้าชั่วอายุคนบนนากาโนะฮาชิ-โดริ (ชื่อเดิมฟุกิเทะโจ) ซึ่งยังคงรักษาบรรยากาศของเมืองปราสาททางตอนใต้ไว้ ตั้งแต่รุ่นแรก เราภูมิใจในทักษะของเราในด้านอาหารโซบะและอาหารคัปโปะ และประเพณีดังกล่าวยังคงถูกนำไปใช้อย่างดีในอาหารจัดเลี้ยง วังโกะโซบะสูตรพิเศษของโมริโอกะ และ ``นันบุ โซบะ ไคเซกิ'' ดั้งเดิมของเรา และ ``โซบะ ฟุริริ'' ●Higashiya Annex 1-8-4 Nakanohashi-dori, Morioka City (*Wanko Soba ไม่มีให้บริการ ตามกฎทั่วไป ต้องจองล่วงหน้าสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำเท่านั้น) ●Higashiya Ekimae Store 8-11-2F, Morioka Ekimae-dori, Morioka เมือง

    ที่อยู่
    1-8-3 นากาโนะฮาชิโดริ เมืองโมริโอกะ (ร้านหลักฮิกาชิยะ)
    เวลาทำการ
    ◆สาขาหลัก 11:00-15:00 น., 17:00-20:00 น. (Wanko Soba รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 19:00 น.)
    ◆ร้านในสถานี 11:00-15:00 น., 17:00-19:00 น. รับออเดอร์สุดท้าย
    การเดินทาง
    เส้นทางที่ 1: สถานีโมริโอกะ → [รถบัส 20 นาที] ศูนย์รถบัสโมริโอกะ → [เดิน 10 นาที] ฮิกาชิยะ

    เส้นทางที่ 2: โมริโอกะ IC → [ขับรถ 20 นาที] ฮิกาชิยะ
    ติดต่อสอบถาม
    แผนกต้อนรับทั่วไป Azuma (ทุกสาขา)
    หมายเลขโทรศัพท์ 0120-73-3130
    หมายเลขแฟกซ์ 019-654-8166

    ดูเพิ่มเติม

    ฮิทสึมิ

    จานที่ทำโดยการนวดแป้งกับน้ำ รีดเป็นแผ่นบางๆ ด้วยมือ ฉีกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือ แล้วเคี่ยวในซุปซีอิ๊วที่ประกอบด้วยไก่ หญ้าเจ้าชู้ แครอท เห็ด ฯลฯ ส่วนผสมและน้ำสต็อกจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาลและครอบครัว โดยบางภูมิภาคใช้ไก่ท้องถิ่น เห็ด และปูแม่น้ำ ชื่อ ``ฮิตสึมิ'' มาจากคำในภาษาถิ่น ``ฮิตสึมุ'' ซึ่งแปลว่า ``ฉีกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือ'' ในบางพื้นที่ เรียกอีกอย่างว่า ``Totenage'' มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและเรียบเนียน เสิร์ฟพร้อมกับรสชาติตามฤดูกาล ทำให้เป็นรสชาติที่อบอุ่นใจของบ้านเกิดของอิวาเตะ

    เมืองโมริโอกะ

    พื้นที่ตอนกลางจังหวัด