สวนอาหาร

เมืองโมริโอกะ

พื้นที่ตอนกลางจังหวัด

ร้านบะหมี่เย็นยากินิกุดั้งเดิมของโมริโอกะก่อตั้งในปี 1954 โมริโอกะ แนงมยอน สร้างสรรค์ขึ้นโดยเทรุโตะ อาโอกิ ผู้ล่วงลับไปแล้ว ซึ่งผสมรสชาติของเปียงยาง แนงมยอน ซึ่งเบาและไม่เผ็ด เข้ากับบะหมี่เย็นรสเผ็ดจากฮัมฮึง ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา เพื่อที่จะรักษารสชาติดั้งเดิมนี้ไว้ กระบวนการเตรียมอาหารจึงถูกทำซ้ำเหมือนกับสมัยก่อน ซุปเข้มข้นนี้ทำจากกระดูกเนื้อวัว 80% และกระดูกไก่ 20% และมีเส้นบะหมี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีรสชาติที่ประณีต

ที่อยู่
1-8-2 โอโดริ เมืองโมริโอกะ
เวลาทำการ
[มื้อกลางวัน] 11:30-15:00 น
[ช่วงกลางคืน] 17:00-23:00 น. (วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดถึง 21:00 น.)
วันหยุดประจำ
วันอังคารที่ 1 และ 3 (เปิดหากเป็นวันหยุดติดต่อกัน)
การเดินทาง
เส้นทางที่ 1: สถานีโมริโอกะ → [นั่งรถบัส 10 นาที] ป้ายรถบัสชูโอโดริ 1-โจเมะ → [เดิน 5 นาที] โชคุโดเอ็น

เส้นทางที่ 2: โมริโอกะ IC → [ขับรถ 20 นาที] โชคุโดเอ็น
ติดต่อสอบถาม
สวนอาหาร
เบอร์โทรศัพท์ 019-651-4590

ดูเพิ่มเติม

ฮิทสึมิ

จานที่ทำโดยการนวดแป้งกับน้ำ รีดเป็นแผ่นบางๆ ด้วยมือ ฉีกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือ แล้วเคี่ยวในซุปซีอิ๊วที่ประกอบด้วยไก่ หญ้าเจ้าชู้ แครอท เห็ด ฯลฯ ส่วนผสมและน้ำสต็อกจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาลและครอบครัว โดยบางภูมิภาคใช้ไก่ท้องถิ่น เห็ด และปูแม่น้ำ ชื่อ ``ฮิตสึมิ'' มาจากคำในภาษาถิ่น ``ฮิตสึมุ'' ซึ่งแปลว่า ``ฉีกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือ'' ในบางพื้นที่ เรียกอีกอย่างว่า ``Totenage'' มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและเรียบเนียน เสิร์ฟพร้อมกับรสชาติตามฤดูกาล ทำให้เป็นรสชาติที่อบอุ่นใจของบ้านเกิดของอิวาเตะ

เมืองโมริโอกะ

พื้นที่ตอนกลางจังหวัด

Bebot
Type your question 👇
1