ร้านยามากายะ โมริโอกะ โอโดริ

วังโกะโซบะ (โมริโอกะ)

"วันโกะ" เป็นภาษาถิ่นที่หมายถึงชามไม้ ในพื้นที่เช่นโมริโอกะและฮานามากิ มีธรรมเนียมการเสิร์ฟโซบะเพื่อรับรองแขก วิธีเดียวที่จะเสิร์ฟอาหารต้มใหม่ๆ ให้กับลูกค้าจำนวนมากในคราวเดียวได้คือเสิร์ฟในปริมาณเล็กๆ ในชาม มารยาทนี้ว่ากันว่าเป็นที่มาของวังโกะโซบะ เหตุผลที่คุณถูกบังคับให้เติมจานทันทีที่ทานอาหารเสร็จก็เป็นเพราะการต้อนรับแขกที่เรียกว่า ``โอเทบาจิ'' ``วันโกะโซบะ'' เป็นอาหารขี้เล่น โดยพนักงานเสิร์ฟจะขว้างบะหมี่โซบะทีละคนพร้อมตะโกนว่า ``สวัสดี ดอกคอย คำทักทาย "โกจิโซซามะ" นั้นไม่เข้าใจ อาหารจะถูกเสิร์ฟจนปิดชาม

จาจา เมนยา โคจัน

มิโซะและบะหมี่ต้มสดใหม่ที่เราภาคภูมิใจ การเพิ่มอิซโชซึเกะแบบโฮมเมดทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ● ร้านโมโตมิยะ 019-636-2033

อายะ โซโนโกะ อิสซาเรียว

มีโกดังปูนปั้นสีดำที่มีอายุมากกว่า 200 ปีในคอนยามาจิ ซึ่งยังคงมีอาคารสไตล์โกดังดินจำนวนมากหลงเหลืออยู่ ชั้นแรกคือ Gallery Saisono และชั้นสองคือ Issaryo (ร้านกาแฟ) แสงจากโคมไฟที่ส่องสว่างภายในเพดานสูงและเฟอร์นิเจอร์ย้อนยุคจะช่วยปลอบประโลมจิตวิญญาณของคุณ เพลิดเพลินกับช่วงเวลาผ่อนคลายด้วยกาแฟและชาจีน นอกจากนี้ยังมี ``Aisono II'' อยู่ด้านหลังซึ่งเป็นพื้นที่ศิลปะที่ซ่อนอยู่