ฟุเรไอ นิโนะเฮะ

สุกี้สาหร่ายทะเล

สุกี้คอนบุทำโดยการอบแห้งสาหร่ายทะเลที่หั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 มม. แล้วทำเป็นแผ่น สุกิคอนบุมีความหมายเหมือนกันกับหมู่บ้านฟุได มากเสียจนบางคนจะไม่ซื้อเว้นแต่จะมาจากฟุได สาหร่ายทะเลคุณภาพสูงที่อุดมด้วยสารอาหารที่ปลูกในทะเลฟูไดได้รับการประมวลผลอย่างพิถีพิถันโดยไม่เปลืองแรงใดๆ มีชื่อเสียงในด้านสีเขียวที่สวยงามและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล และมีคุณภาพสูง เราภูมิใจในสาหร่ายทะเลของเราซึ่งเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชั้นนำและมีปริมาณการขายในจังหวัด รับรองว่ามีประโยชน์ในหลากหลายสถานการณ์ เช่น ผัด ยำทะเล เครื่องเคียง เต้าหู้ต้ม

ทาร์ทารีโซบะ/บะหมี่แห้ง

ผลิตที่โรงงานบะหมี่ที่มีมายาวนานในเมืองการุไม โดยใช้วิธีทำให้แห้งตามธรรมชาติแบบดั้งเดิม โซบะทาร์ทารีซึ่งมีเส้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อต้ม จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานกับซึเคเมนแช่เย็น สินค้ายอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชจากเมืองคารุไม เช่น ``อุด้งอามารันสึ'' และ ``ฮิเมะโซเมน''

คักเกะตอนใต้ (โซบะคาเกะ)

``นันบุ คักเกะ'' เป็นอาหารท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยโบราณในหมู่บ้านคุโนเฮะทางตอนใต้ของอิวาเตะ ซึ่งเป็นร้านอาหารโซบะ ว่ากันว่าคำนี้มาจากเศษที่เหลือจากการทำบะหมี่โซบะ และสืบทอดมาจนถึงทุกวันนี้ด้วยวัฒนธรรมอาหารที่ชิ้นโซบะยังเป็นที่หวงแหนอีกด้วย