ทาร์ทารีโซบะ/บะหมี่แห้ง

ผลิตที่โรงงานบะหมี่ที่มีมายาวนานในเมืองการุไม โดยใช้วิธีทำให้แห้งตามธรรมชาติแบบดั้งเดิม โซบะทาร์ทารีซึ่งมีเส้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อต้ม จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานกับซึเคเมนแช่เย็น สินค้ายอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชจากเมืองคารุไม เช่น ``อุด้งอามารันสึ'' และ ``ฮิเมะโซเมน''