ไม่มีลิง

ทาร์ทารีโซบะ/บะหมี่แห้ง

ผลิตที่โรงงานบะหมี่ที่มีมายาวนานในเมืองการุไม โดยใช้วิธีทำให้แห้งตามธรรมชาติแบบดั้งเดิม โซบะทาร์ทารีซึ่งมีเส้นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อต้ม จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อรับประทานกับซึเคเมนแช่เย็น สินค้ายอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชจากเมืองคารุไม เช่น ``อุด้งอามารันสึ'' และ ``ฮิเมะโซเมน''

ขนมไหว้พระจันทร์บัควีท

ขนมไหว้พระจันทร์เป็นขนมหวานที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีน และว่ากันว่าถูกเสิร์ฟในช่วงการเฉลิมฉลองพระจันทร์เก็บเกี่ยวกลางฤดูใบไม้ร่วง รูปแบบทั่วไปคือการห่อถั่วบด ถั่วขาว ฯลฯ ในกระดาษห่อที่ทำจากแป้งสาลี แต่ขนมไหว้พระจันทร์นี้ใช้แป้งบัควีตที่ผลิตในจังหวัดสำหรับห่อ

ทาร์ทารีโซบะ

กล่าวกันว่าโซบะทาร์ทารีมีรูตินซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงของเส้นเลือดฝอยมากกว่าโซบะญี่ปุ่นถึง 100 เท่า เมื่อต้มจะมีสีเหลืองเล็กน้อยและมีรสหวานอมขมกลืน