ขนมปังฟูกุดะ

วังโกะโซบะ (โมริโอกะ)

"วันโกะ" เป็นภาษาถิ่นที่หมายถึงชามไม้ ในพื้นที่เช่นโมริโอกะและฮานามากิ มีธรรมเนียมการเสิร์ฟโซบะเพื่อรับรองแขก วิธีเดียวที่จะเสิร์ฟอาหารต้มใหม่ๆ ให้กับลูกค้าจำนวนมากในคราวเดียวได้คือเสิร์ฟในปริมาณเล็กๆ ในชาม มารยาทนี้ว่ากันว่าเป็นที่มาของวังโกะโซบะ เหตุผลที่คุณถูกบังคับให้เติมจานทันทีที่ทานอาหารเสร็จก็เป็นเพราะการต้อนรับแขกที่เรียกว่า ``โอเทบาจิ'' ``วันโกะโซบะ'' เป็นอาหารขี้เล่น โดยพนักงานเสิร์ฟจะขว้างบะหมี่โซบะทีละคนพร้อมตะโกนว่า ``สวัสดี ดอกคอย คำทักทาย "โกจิโซซามะ" นั้นไม่เข้าใจ อาหารจะถูกเสิร์ฟจนปิดชาม

เซกาวายะ

ร้านค้าหลักฮัตสึโคมะ

ร้านอาหารแห่งนี้คือร้านอาหารที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับ "วันโกะโซบะ" เมนูพิเศษของโมริโอกะ และอาหารท้องถิ่นอื่นๆ เช่น โซบะโกเซ็น นอกจากนี้ยังมีห้องโถงขนาดใหญ่ทำให้สะดวกสำหรับหมู่คณะ นอกจากร้านหลักแล้ว ยังมี ร้าน Morioka Inter อีกด้วย