ยากินิคุ/บะหมี่เย็นโมริชิเงะ

อัญมณีปลอมสะพานบน

สะพานด้านบนสร้างโดยโทชินาโอะ ผู้ปกครองดินแดนนันบุ เหนือแม่น้ำนาคัตสึพร้อมกับที่เขาสร้างปราสาทโมริโอกะ ในบรรดาอัญมณีเลียนแบบทองสัมฤทธิ์ที่ประดับราวราวบันได แปดชิ้นมีจารึกลงวันที่ถึงปี 1609 (เคโช 14) และ 10 ชิ้นมีจารึกลงวันที่ถึงปี 1611 (1611) เป็นเรื่องยากมากที่จะยังคงมีคนจำนวนมากหลงเหลืออยู่ และในปี 1945 สถานที่แห่งนี้ก็ถูกกำหนดให้เป็นวัตถุทางศิลปะที่มีความสำคัญระดับชาติ

โมริโอกะ จาจะอัน (เมืองโมริโอกะ)

บะหมี่ร้อนต้มสดๆ เช่น เส้นอิกิชิเมนเส้นแบนหรือเส้นอุด้ง ใส่แตงกวาสับ ต้นหอม มิโซะเนื้อสูตรลับ น้ำส้มสายชู น้ำมันพริก กระเทียม และขิงตามชอบ คุณสามารถรับประทานได้โดยการผสมให้เข้ากันหรือผสมทีละน้อย และแต่ละคนก็จะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไปขึ้นอยู่กับปริมาณเครื่องปรุงรสที่เติมเข้าไป ทำให้เกิดรสชาติของจาจาเมนที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง และสุดท้ายสำหรับแฟนๆ จาจาเมนก็คือ ``ชิตัน (ชิตันตัน)'' เมื่อคุณรับประทานบะหมี่ส่วนใหญ่เสร็จแล้ว ให้ตอกไข่ดิบลงบนจาน เทน้ำเดือดลงไป ใส่หัวหอมสีเขียวและมิโซะเนื้อ จากนั้น ``ไคตัน'' แสนอร่อยก็เป็นอันเสร็จสิ้น

โฮมสปัน มิชิโนกุ อากาเนะ-ไค

คุณสามารถชมกระบวนการทอผ้าพื้นบ้านซึ่งทั้งหมดทำด้วยมือ ตั้งแต่การย้อมไปจนถึงการทอผ้า และแผงต่างๆ จะแนะนำกระบวนการผลิต โฮมสปันซึ่งได้รับความนิยมในอิวาเตะโดยมิชชันนารีชาวอังกฤษในช่วงต้นสมัยเมจิ เป็นผ้าขนสัตว์ที่ทำจากขนสัตว์ย้อมและทอจากด้ายปั่นมือ แม้ว่าการผลิตจำนวนมากมักทำด้วยเครื่องจักร แต่มิจิโนกุ อากาเนะ-ไคก็ให้ความสำคัญกับการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ทำมือแบบดั้งเดิม โดยที่เส้นยืนและเส้นพุ่งของขนสัตว์ปั่นแต่ละเส้นจะถูกทอด้วยมือ