อาหาร

ปูนุ่ม (ซุปปูแม่น้ำ)

ซุปปูนี้ทำโดยการบดและกรองปูถุงมือที่จับได้จากลุ่มแม่น้ำเคเซ็นในเมืองริคุเซนทากาตะ จากนั้นค่อยๆ เทปูที่บดและกรองแล้วลงในซุปฮัปโปที่เกือบเดือด แต่ละครัวเรือนมีวิธีเพลิดเพลินกับอาหารที่แตกต่างกันไป บางครัวเรือนอาจเพิ่มผัก เช่น ผักโขมหรือเต้าหู้ลงไปด้วย

ซูชิเนื้อมาเอซาวะ “นิกิริ” สุเคฮาจิ

นิกิริเนื้อมาเอซาวะเป็นนิกิริตัวแรกและดั้งเดิมในญี่ปุ่น เพื่อดึงรสชาติสูงสุดของเนื้อมาซาวะ ``โทโรแห่งแผ่นดิน'' โปรดเพลิดเพลินไปกับวิธีการปรุงอาหารอันชาญฉลาดและงานศิลปะที่มีรสนิยม

อามิฮาริออนเซ็น

มันถูกค้นพบในสมัยวะโดะ (708-715) และเดิมเรียกว่าเทซาวะออนเซ็น ชื่อ ``อามิบาริ'' มีต้นกำเนิดมาจากสมัยเอโดะ เมื่อการอาบน้ำสาธารณะถูกห้ามเนื่องจากความเชื่อ ``ยามะ โนะ คามิ'' และมีการติดตาข่ายไว้รอบๆ บริเวณ คุณภาพของน้ำพุร้อนเป็นน้ำพุร้อนกรดธรรมดา น้ำพุร้อนกำมะถัน น้ำพุร้อนกรดไฮโปโทนิก และมีประสิทธิภาพสำหรับโรคผิวหนังเรื้อรัง โรคสตรีเรื้อรัง บาดแผล เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และริดสีดวงทวาร

บ้านพักริมทะเลสาบอิวาโดะ

โซบะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดที่สามารถปลูกได้โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง เพลิดเพลินกับยาบุคาวะ จูวาริโซบะซึ่งทำด้วยมือทุกเช้าโดยคุณแม่ในท้องถิ่นโดยใช้แป้งบัควีตที่ปลูกในท้องถิ่นในยาบุคาวะ มีรายการเมนูเช่น Gyoja Garlic Soba

เวิร์คช็อปทำมือรสชาติย้อนยุค

ที่ชั้น 1 มีขนมหวานและเครื่องเคียง เช่น คุชิโมจิ งาคามาสุ เคียบะโมจิรสดั้งเดิม ซันโชคุโมจิ และ ``น้ำเชื่อมแป้งธัญพืช'' ที่ได้รับการรับรองโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร นอกจากนี้ยังมีเวิร์คช็อปบนชั้น 2 ซึ่งสามารถรองรับได้ 5 ถึง 10 คน โดยคุณสามารถเรียนรู้จากปรมาจารย์ด้านอาหาร เคียวโกะ โฮริกุจิ วิธีทำยานางิบัตโตะ โซบะทำมือ ข้าวฟ่างดังโงะ ฮิกันดังโงะ และซุปเคนชิน

เนื้ออิวาเตะเอซาชิ

เนื้อเอซาชิได้รับการเลี้ยงดูอย่างระมัดระวังทีละตัว และเลี้ยงด้วยฟางข้าวและหญ้าแห้งคุณภาพสูงที่ผลิตในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ของลุ่มน้ำคิตาคามิ ด้วยจำนวนหินอ่อนที่พอเหมาะ นี่จึงเป็นงานศิลปะชิ้นเนื้ออย่างแท้จริง

โมริโอกะบะหมี่เย็น

บะหมี่เย็นเดิมมีต้นกำเนิดทางตอนเหนือของคาบสมุทรเกาหลี แต่เทรุโตะ อาโอกิซึ่งมีพื้นเพมาจากฮัมฮึงทางตอนเหนือของคาบสมุทรและอพยพมาอยู่ที่ญี่ปุ่น ได้เปิดร้านชื่อ "โชโดเอ็น" ในเมืองโมริโอกะในปี พ.ศ. 2498 (ซึ่งยังคงมีอยู่ในปัจจุบันนี้) ). บะหมี่เย็นมีปรากฏอยู่ในโมริโอกะ ได้แก่ (ปัจจุบันเปิดให้บริการ) ในเวลานั้นบะหมี่เย็นจากเปียงยางได้รับการแนะนำให้รู้จักกับญี่ปุ่น แต่คุณอาโอกิผสมรสชาติของบะหมี่เย็นรสเผ็ดจากฮัมฮึง ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา กับบะหมี่เย็นเบาและไม่เผ็ดจากเปียงยาง และนี่คือความเย็นของโมริโอกะ ก๋วยเตี๋ยวเริ่มแล้ว นับตั้งแต่ทศวรรษ 1960 ร้านบะหมี่เย็นได้เปิดติดต่อกันในพื้นที่โมริโอกะ โดยแต่ละร้านสร้างรสชาติใหม่ๆ และตั้งแต่ทศวรรษ 1980 เป็นต้นมา ด้วยความเจริญรุ่งเรืองของอาหารรสเลิศ ``บะหมี่เย็นโมริโอกะ'' ก็กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศในทันที เส้นบะหมี่เย็นโมริโอกะทำจากแป้งสาลีและแป้งมันฝรั่ง ดังนั้นเส้นบะหมี่จึงมีลักษณะพิเศษคือมีความเคี้ยวหนึบ ซุปทำจากเนื้อวัวหรือไก่ต้ม ปรุงรส แช่เย็น และผสมกับความเผ็ดของกิมจิ ในเมืองมีร้านบะหมี่เย็นประมาณ 30 แห่ง

ตลาดโยโตเก

ตั้งอยู่ระหว่างทางจากโมริโอกะไปยังถ้ำริวเซนโด เราจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลูกอย่างปลอดภัยตามคติประจำใจของเรา เช่นเดียวกับคุชิโมจิที่ทำด้วยมือโดยแม่ในท้องถิ่น เต้าหู้เดงกากุ ปลาหวานย่างเกลือ และอื่นๆ อีกมากมาย เพลิดเพลินกับอาหารตามฤดูกาลด้วย

ฮิระอิซุมิ ออนเซ็น บ่อน้ำพุร้อนนิรันดร์

น้ำพุร้อนธรรมชาติ 100%

ร้านอาหารอิวาอิซึมิ (ภายในสถานีริมถนนอิวาอิซึมิ)

เนื้อชอร์นฮอร์นที่เลี้ยงอย่างอิสระในทุ่งหญ้าขนาดใหญ่เป็นเนื้อวัวเพื่อสุขภาพที่มีไขมันต่ำและมีสีแดงสูง ``อิวาอิซึมิ เทโชคุ'' ซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อตุ๋นเนื้อนุ่มเป็นอาหารยอดนิยม นอกจากนี้ เส้นของ ``ราเม็งลูกโอ๊ก'' ซึ่งสามารถลิ้มรสได้ที่นี่เท่านั้น ยังใช้แป้งสาลีจากจังหวัดอิวาเตะและแป้งลูกโอ๊กพิเศษ

โรงแรมโฮริว ออนเซ็น คาเมะโนะอิ อิจิโนะเซกิ (ชื่อเดิมคันโป โนะ ยาโดะ อิชิโนะเซกิ)

โรงแรมแห่งแรกในอิจิโนะเซกิออนเซ็นเคียวจากตัวเมือง Kamenoi Hotel (เดิมชื่อ Kanpo no Yado Ichinoseki) ตั้งอยู่บนเนินเขาเลียบทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 342 ที่นำไปสู่อุทยานแห่งชาติ Kurikoma Quasi-National Park บนดินแดน Horyu ที่ซึ่งมังกรเคยเสด็จขึ้นสู่สวรรค์และฝนลงมา ทิวทัศน์งดงามตระการตา การพักผ่อนในทาการะโนะยุ เพลิดเพลินกับหิมะที่คงอยู่และความเขียวขจีของภูเขาคุริโคมะในเดือนพฤษภาคม และใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง จะช่วยกระตุ้นความโรแมนติกในการเดินทางของคุณอย่างแน่นอน นอกจากนี้ น้ำพุร้อนที่กว้างขวางยังน่ารื่นรมย์อีกด้วย และคุณสามารถเพลิดเพลินกับการพักผ่อนหลังจากเดินเล่นรอบๆ ซากปรักหักพังของตระกูลโอชู ฟูจิวาระ และหุบเขาเก็นบิเคอิ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการชมใบไม้เปลี่ยนสี: กลางเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน

สวนอาหาร

ร้านบะหมี่เย็นยากินิกุดั้งเดิมของโมริโอกะก่อตั้งในปี 1954 โมริโอกะ แนงมยอน สร้างสรรค์ขึ้นโดยเทรุโตะ อาโอกิ ผู้ล่วงลับไปแล้ว ซึ่งผสมรสชาติของเปียงยาง แนงมยอน ซึ่งเบาและไม่เผ็ด เข้ากับบะหมี่เย็นรสเผ็ดจากฮัมฮึง ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา เพื่อที่จะรักษารสชาติดั้งเดิมนี้ไว้ กระบวนการเตรียมอาหารจึงถูกทำซ้ำเหมือนกับสมัยก่อน ซุปเข้มข้นนี้ทำจากกระดูกเนื้อวัว 80% และกระดูกไก่ 20% และมีเส้นบะหมี่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีรสชาติที่ประณีต