อาหาร

ฮามะ ชิโดริ

ฮามานาจิโดริตั้งอยู่บนชายฝั่งของประเทศโทจิตอนใต้ และได้รับการดูแลจากสภาพแวดล้อมของชายฝั่งซันริกุและเทือกเขาคิตากามิ ภูมิภาคนี้อุดมไปด้วยอาหารทะเลสดและผลผลิตจากภูเขา และสาเกมีรสชาติกลมกล่อม คติประจำใจของเราคือการกลั่นสาเกที่เป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติ [ผลิตภัณฑ์หลัก] ฮามาจิโดริ, เซ็นนินเคียว

สาเกท้องถิ่นซุยเซ็น

โรงเหล้าสาเกในเมืองริคุเซนทาคาตะ เรากลั่นสาเกและโชจูเพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มตามฤดูกาลได้ แม้ว่าจะได้รับความเสียหายร้ายแรงจากแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ทางตะวันออกของญี่ปุ่น แต่ก็สามารถฟื้นคืนชีพขึ้นมาได้สำเร็จ เราได้เปิดโรงงานแห่งใหม่ชื่อว่า Ofunato Kura ในเมือง Ofunato และยังคงให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเดิม สาเกเย็นของจุนไมเป็นที่นิยมในฤดูร้อน และ ``ยูกิโกะ'' เป็นที่นิยมในฤดูหนาว

สาเกท้องถิ่นซึกิโนะวะ

เรายังคงให้ความสำคัญกับส่วนผสมที่เราใช้อย่างต่อเนื่อง เช่น การใช้ข้าวที่เหมาะสมจากจังหวัดอิวาเตะและข้าวที่ปลูกตามธรรมชาติ ในขณะที่ยังคงสืบทอดเทคนิคแบบดั้งเดิม เราก็ยังคงเผชิญกับความท้าทายใหม่ๆ เช่น การกลั่นสาเกโดยใช้ข้าวเหนียว 100% ซึ่งไม่เหมาะกับสาเก

เดือยไวน์

ไวน์ที่ทำจากบลูเบอร์รี่ที่ปลูกในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของอิวาเตะ ไวน์สดชื่นที่มีความสมดุลอย่างลงตัวระหว่างกลิ่นผลไม้และความเป็นกรดที่อุดมสมบูรณ์ สามารถหาซื้อได้ที่ ศูนย์การค้าจำหน่ายผลิตภัณฑ์เฉพาะท้องถิ่น ลาล่า อิวาเตะ และสถานที่อื่นๆ

บริษัท โรงเหล้าสาเกคิคุโมริ จำกัด

บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2437 ในชื่อ โรงกลั่นสาเกฟูจิมูระ ต่อมา เจ้าของรุ่นที่ 3 ฟูจิมูระ คิวกิ ได้เปลี่ยนชื่อบริษัทเป็น "Kikumori" พร้อมคำขวัญที่ว่า "Kuki จะทำทุกอย่างเพื่อให้ประสบความสำเร็จ" และนั่นก็คือที่มาของโรงกลั่นสาเก Kikumori ในปัจจุบัน [ผลิตภัณฑ์หลัก] คิคุโมริ, โอนิเคนบุ *ทางเราไม่รับคำขอเข้าชมโรงเบียร์

ปราสาทสาเกโทคุตันท้องถิ่น “เบสโช” โชจู ยูคุตะการิ

สาเกท้องถิ่นแห่งแรกของเมือง Yahaba คือ Tokutanjo Bessho ได้รับความนิยมในหมู่ผู้หญิงและคนหนุ่มสาวในเรื่องของความหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของสาเก Junmai Ginjo นอกจากนี้ โชจู ยูคุทาการิ ยังเป็นโชชูที่ทำจากข้าวเหนียว ข้าวเหนียว และข้าวสาลีจากเมืองยาฮาบะ และมีกลิ่นหอมของผลไม้ที่ทำให้ดื่มได้ง่าย มันถูกตั้งชื่อว่ายุคุตะการิ (ยุคบาริ) เนื่องจากใช้ธัญพืชสามประเภท

ร้านอาหารโรงเบียร์เซกิอิจิ

ร้านอาหารแปลกตาที่ใช้โรงเหล้าสาเกจากยุคไทโช เราขอแนะนำ ``Kaho Mochi Zen'' ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับโมจิและโอโซนิ 8 ชนิด และ ``Hatt Mochi Zen'' ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งฮัตโตะและโมจิ

โรงเหล้าสาเก Senryo Otokoyama Hishiya

“เซ็นเรียว โอโตโคยามะ” เป็นชื่อแบรนด์ของโรงเหล้าสาเกฮิชิยะ ซึ่งเป็นบริษัทผลิตสาเกแห่งเดียวในเมืองมิยาโกะ ตั้งอยู่ในจุดชมวิวโจโดกาฮามะ ซึ่งเป็นอุทยานแห่งชาติที่ซันริกุ มิยาโกะภาคภูมิใจ ก่อตั้งขึ้นที่เมืองคาเอเมื่อ 5 ปีที่แล้ว และยังคงผลิตสาเกรสชาติดีที่มีประวัติยาวนาน 150 ปี และทักษะที่กลมกลืนของผู้ผลิตเบียร์ระดับปรมาจารย์ของนันบุ แม้ว่าจะได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจากแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ทางตะวันออกของญี่ปุ่น แต่ในที่สุดก็สามารถฟื้นคืนชีพขึ้นมาได้

บริษัท โรงเหล้าสาเกอิซุมิคิน จำกัด

บริษัทผลิตเหล้าสาเกที่ตั้งอยู่ในเมืองอิวาอิซึมิ เมืองอิวาอิซูมิอุดมไปด้วยน้ำและธรรมชาติ ในขณะที่สืบทอดประเพณี เรายังคงสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ต่อไปโดยมีเป้าหมายเพื่อผลิตเครื่องกลั่นสาเกขั้นสูงสุด เราผลิตสาเกหายาก เช่น ``โมริ โนะ ทาการะ'' สาเกท้องถิ่นที่ทำจากเห็ดมัตสึทาเกะ ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของเมืองอิวาอิซูมิ

โรงเหล้าสาเกเซกิ โนะ อิจิ

ภูมิภาคอิจิโนเซกิเป็นดินแดนที่ได้รับพรให้มีน้ำอุดมสมบูรณ์จากภูเขาคิตากามิและภูเขาโออุ และเหมาะแก่การปลูกข้าว สาเกนี้ผลิตโดยใช้น้ำที่ได้รับการปลูกฝังจากผืนดินนี้และข้าวที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน โดยใช้เทคนิคที่เป็นความลับและความรักของผู้ผลิตเหล้า Nanbu Toji นอกจากนี้ โรงงานแห่งนี้ยังผลิตเบียร์ "อิวาเตะ คุระ" ของตัวเองอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีร้านกาแฟและร้านอาหารที่ให้บริการอาหารท้องถิ่นและอาหารที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นอีกด้วย [ผลิตภัณฑ์หลัก] เซกิโนะอิจิ

มินชูกุ โทโนะ

โรงกลั่นเหล้าองุ่นซูซูมิ โนะ โอกะ

โรงกลั่นไวน์แห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 2016 เพื่อผลิตไวน์คุณภาพสูงจากองุ่นป่าที่ปลูกในหมู่บ้านโนดะ