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甲子柿カッシガキ

釜石市

沿岸エリア

    釜石市西部の甲子町(かっしちょう)名産・甲子柿。
    甲子町の庭先に柿の実がなりはじめると、釜石では秋を感じます。
    甲子柿とは、収穫された渋柿を、柿室にいれて適切な温度で約1週間煙で燻して渋抜き(薫煙脱渋)した柿のことです。薫煙後は褐色から鮮紅色に変化し、食感はゼリーのようにやわらかで、まるでトマトのようです。
    秋には道の駅釜石仙人峠を中心に甲子柿まつりが開かれます。
    ぜひ釜石の秋の味を食べにいらしてください。

    住所
    釜石市甲子町
    お問い合わせ
    釜石市産業振興部農林課
    電話番号 0193-22-2111

    甲子柿の里生産組合
    電話番号 0193-59-2307
    その他
    【主な販売先】道の駅、市内産直、スーパー等

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