ミル・みるハウスミル・ミルハウス

五穀豊穣ケーキ

パウンドケ０キはバター、小麦粉、砂糖、卵などを使用して作ります。そのケーキの材料に、きび、そば、アマランサス、青豆やサボニン、リノール酸を含む黒豆を加えて雑穀パワーを閉じ込め贅沢に仕上げました。

そば月餅

中秋の名月を愛でる席に出されたことに由来する中国生まれのお菓子月餅。こし餡、白餡などを小麦粉で作った皮で包むスタイルが一般的ですが、この月餅は皮の材料に県内産そば粉を使用しています。

生活文化博物館

農具や民具など約３００点の資料を展示している生活文化博物館では、この地方の明治から昭和初期にかけての暮らしぶりを紹介しています。北国の厳しい冬を乗り越えてきた知恵と工夫、自然とともに生きていた当時の人々の生活など、地域と暮らしに密着した歴史と風土を知ることができます。訪れた土地の歴史や風土にふれることは、知らない町を旅するときの貴重な楽しみ。ぜひ、立ち寄ってください。