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暮坪そば
グルメマンガ「美味しんぼ32巻」でそばや刺身、焼肉の薬味として絶賛された「暮坪かぶ」を使ったそば。 唐辛子やワサビとは異なった独特な辛味がそばを引き立てます。
遠野市
県南エリア
暮坪かぶ
地元では昔から漬物として食されてきましたが、近年では蕎麦や刺身、焼肉などの薬味として利用されています。唐辛子やワサビとは異なった独特な辛味で人気が高まっています。皮をむかずにすりおろすことで、辛味や風味が高まり、美味しくお召し上がりいただけます。
滝ノ上温泉
安政7年以前に開湯され、二百年以上の歴史をもつ火山帯の中の温泉です。玄武洞から葛根田渓谷の奥深く、ブナ原生林に囲まれた秘湯で、特に紅葉に映える落差30メートル「島越の滝」の美しさは圧巻です。 泉質は単純硫黄泉・ナトリウム塩化物含。効能は慢性皮膚病、糖尿病など。
雫石町
県央エリア
田代旅館
久慈市
県北エリア
田中屋旅館
一関市
蔵元 レストラン世嬉の一
大正時代の酒蔵を利用した趣のあるレストラン。 8種類のおもちとお雑煮が味わえる「果報餅膳」、はっととおもちの両方が味わえる「はっと餅膳」などがお勧めです。
川原新田ホテルドライブイン
岩手町
高きび粉・高きびうどん
高きびは、大東町の気候や地質など風土に適した作物で、酸化作用を抑制するポリフェノールが多く含まれた作物です。その高きびを粉にした高きび粉は、団子に適している。高きび粉を20%使用した高きびうどんは、大東町の新しい特産品です。
川口旅館
JR花巻駅から徒歩10分の旅館です。
花巻市
扇屋旅館
盛岡市
増田旅館
熊谷牧場・熊谷牧場直売店レストラン地夢新(チムニー)
熊谷牧場では、健康で安全な志和豚を使用。 また隣接された「レストラン地夢新」では熊谷牧場自慢の 自家製ハム、ソーセージ、ベーコンをお楽しみいただけます。
紫波町