เนื้อชอร์นอิวาอิซูมิ

บ้านเกิด ยาเซนทรี

จากอาหารท้องถิ่นของอิวาอิซูมิ เรามีเมนู ``ยาคุจู โกเซน'' ห้าประเภทที่คุณสามารถเลือกได้ตามสภาพร่างกายของคุณ เมนูฤดูร้อน ``คิริ'' ประกอบด้วย 9 เมนูที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ โดยอาหารจานหลักคือเนื้ออิวาอิซึมิทังคาคุย่างพร้อมซอสสมุนไพร นอกจากเมนู ``ยาคุจู โกเซ็น'' แล้ว ยังมีรายการเดี่ยวในเมนูอีกด้วย

อิวาเตะ/อิวาอิซูมิ ชุนโนะ ฮัท

"โกยะ" ซึ่งเสิร์ฟวัตถุดิบตามฤดูกาลของอิวาอิซูมิในร้านอาหารและที่พักในเมืองได้เปิดให้บริการแล้ว อาหารที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นจากฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีเห็ดมัตสึทาเกะที่ปลูกในท้องถิ่นเป็นหลัก

อาหารท้องถิ่น (Hatt et al.)

``คัคเคบัทโตะ'' ซึ่งรับประทานกับมิโซะกระเทียม และ ``ฮิตสึมิฮัตโตะ'' ซึ่งมีรสชาติดั้งเดิมที่ทำจากปลาซาร์ดีนแห้ง สาหร่ายทะเล และเห็ดชิตาเกะ ต้องจองล่วงหน้าสำหรับ Soba Kake