ปูค้างคาว ร้านของฉัน

บริษัท โชอิโดะ จำกัด

นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1901 เรามีเป้าหมายที่จะสร้างขนมที่ใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศและวัฒนธรรมในท้องถิ่น ``ลูกพลัมทามูระ'' สดชื่นที่ทำจากใบชิโสะสีเขียวและ ``ดังโงะกะปิ'' ที่สามารถรับประทานได้ง่ายในคำเดียวนั้นเป็นที่นิยมสำหรับเป็นของฝาก

อาหารโมจิ

ในภูมิภาคอิจิโนะเซกิ ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกข้าวที่อุดมสมบูรณ์ ประเพณีต็อกข้าวถูกนำมาใช้ไม่เพียงแต่ในโอกาสพิธีเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่องานในฟาร์ม เพื่อสร้างความบันเทิงแก่แขก หรือแม้แต่เพียงเพราะอากาศหนาว มันเหมือนกับการกินโมจิตลอดทั้งปี เริ่มตั้งแต่วันปีใหม่ จนถึงวันส่งท้ายปีเก่าในเดือนกุมภาพันธ์ เทศกาลพีช จนถึงวันส่งท้ายปีเก่า โมจิมีความสำคัญต่อชีวิตมากจนมีแม้แต่ ``ปฏิทินโมจิ'' ที่ผู้คน กินโมจิ ว่ากันว่ามีอาหารโมจิประมาณ 300 ชนิดที่ได้รับการสืบทอดในภูมิภาคนี้ และยังคงเป็นอาหารที่ดีที่สุดในปัจจุบัน

ร้านขนมชื่อดังรั้วคาวาซากิ

``คาวาซากิ โนะ ซาคุ'' เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของ ``คาชิ เซนกะ ทากิซาว่า'' ร้านขนมที่มีมายาวนานตั้งอยู่ในคาวาซากิ-โช เมืองอิชิโนะเซกิ ขนมหวานสไตล์ญี่ปุ่นประกบด้วยถั่วหวานโฮมเมด