"วันโกะ" เป็นภาษาถิ่นที่หมายถึงชามไม้ ในพื้นที่เช่นโมริโอกะและฮานามากิ มีธรรมเนียมการเสิร์ฟโซบะเพื่อรับรองแขก วิธีเดียวที่จะเสิร์ฟอาหารต้มใหม่ๆ ให้กับลูกค้าจำนวนมากในคราวเดียวได้คือเสิร์ฟในปริมาณเล็กๆ ในชาม มารยาทนี้ว่ากันว่าเป็นที่มาของวังโกะโซบะ เหตุผลที่คุณถูกบังคับให้เติมจานทันทีที่ทานอาหารเสร็จก็เป็นเพราะการต้อนรับแขกที่เรียกว่า ``โอเทบาจิ'' ``วันโกะโซบะ'' เป็นอาหารขี้เล่น โดยพนักงานเสิร์ฟจะขว้างบะหมี่โซบะทีละคนพร้อมตะโกนว่า ``สวัสดี ดอกคอย คำทักทาย "โกจิโซซามะ" นั้นไม่เข้าใจ อาหารจะถูกเสิร์ฟจนปิดชาม
- ถิ่นที่อยู่ / ที่ตั้ง
- เมืองโมริโอกะ จังหวัดอิวาเตะ
- ติดต่อสอบถาม
- ชื่อผู้ติดต่อ: สมาคมการท่องเที่ยวและการประชุมโมริโอกะ
โทร019-604-3305 - อื่น ๆ
- *หากต้องการจองหรือสอบถามกรุณาโทรติดต่อร้านค้าแต่ละแห่ง
ร้านอาหารที่สามารถทานวันโคโซบะได้
ข้อมูลสามบะหมี่เส้นใหญ่ของโมริโอกะ ⇒ "สามบะหมี่เส้นใหญ่ของโมริโอกะ"