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盛岡じゃじゃ麵(盛岡市)モリオカジャジャメン

盛岡市

県央エリア

    平べったいきしめんかうどんなど茹でたての熱い麺に、
    きゅうり、ねぎのみじん切りと秘伝の肉味噌がのり、酢、ラー油、にんにく、添えられた生姜などをお好みで入れます。
    食べ方はよくまぜてもよし、少しずつまぜて食べてもよし、各自が入れる調味量でそれぞれ味が異なり、自分だけの味のじゃじゃ麺になります。
    そして、じゃじゃ麺ファンの最後の楽しみは「チータン(チータンタン)」です。
    麺をあらかた食べ終わったら、皿に生卵を割り入れ、茹で汁を注いでもらい、ねぎ、肉味噌を加え美味しい「チータン」が出来上がります。

    所在地
    〒020-0871 岩手県盛岡市中ノ橋通1丁目1−10
    (盛岡観光コンベンション協会)
    お問い合わせ
    電話番号:019-604-3305
    (盛岡観光コンベンション協会)

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