อาหารญี่ปุ่น ชินกาเมยะ

ร้านอาหารคุณแม่ ซึตะ โนะ วะ

ร้านค้าที่ดำเนินการโดยแม่ชาวนา อาหารทำเองที่บ้านด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากเมืองโทวะ เราจัดวัน "มัตสึริซูชิ" ยอดนิยมเดือนละสองครั้ง ซึ่งได้รับการรับรองจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร นอกจากนี้เรายังแนะนำอาหารชุดประจำวันแสนอร่อยและอาหารต้นตำรับ ``ซุป Goldamako''

ร้านหลักยาบุยะ ฮานามากิ

ก่อตั้งในปี 1923 เป็นร้านอาหาร "วันโกะโซบะ" อันโด่งดัง วังโกะโซบะจะเสิร์ฟทีละคนโดยพนักงานเสิร์ฟซึ่งจะวางชามไว้ตรงหน้าคุณ หากคุณถึง 100 ถ้วย คุณจะได้รับการรับรองว่าเป็น ``โยโกซูนะ'' (มีการมอบใบรับรองและของที่ระลึกให้กับเขา เช่นเดียวกับสมุดบันทึกที่ระลึก) เคนจิ มิยาซาวะก็เป็นผู้อุปถัมภ์ร้านอาหารแห่งนี้ด้วย และว่ากันว่าเขาชอบสั่ง ``เทมปุระโซบะและไซเดอร์''

วังโกะโซบะ (ฮานามากิ)

ประวัติความเป็นมาของวันโกะโซบะในฮานามากินั้นเก่าแก่พอๆ กับปราสาทฮานามากิ ที่มีอายุมากกว่า 400 ปี ลอร์ดโทชินาโอะ หัวหน้าตระกูลนันบุคนที่ 27 แวะฮานามากิระหว่างทางไปเอโดะ และเพื่อปลอบใจเขาระหว่างการเดินทาง เขาจึงมอบโซบะพิเศษในท้องถิ่นให้เขา และโทชินาโอะก็ประทับใจกับรสชาตินี้มาก ว่ากันว่าเขา ได้รับเชิญไปร้านอาหารและได้รับการเปลี่ยนหลายครั้ง กล่าวกันว่าชื่อ ``วันโกะโซบะ'' มาจากข้อเท็จจริงที่ว่าในเวลานั้นบะหมี่ถูกเสิร์ฟในชาม วังโกะโซบะของฮานามากิไม่มีส่วนร่วมในการสวดมนต์ปลุกเร้า โดยรักษาวัฒนธรรมการต้อนรับที่มอบให้แก่ขุนนางอย่างระมัดระวัง ``วังโกะโซบะออลเจแปนทัวร์นาเมนต์'' จัดขึ้นในวันที่ 11 กุมภาพันธ์ของทุกปี โดยผู้เข้าร่วมจะแข่งขันกันว่าวังโกะโซบะจะกินได้กี่ชามภายในระยะเวลาที่จำกัด