ประณีต! อิวาเตะสุราพิเศษ – ไวน์ [ทางใต้ของจังหวัด / ชายฝั่ง]

⑦ โรงเบียร์คาเมกาโมริ (เมืองฮานามากิ)

องุ่นและแอปเปิ้ลมากกว่า 90% ที่ใช้เป็นวัตถุดิบปลูกเอง ไม่มีการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชหรือปุ๋ยเคมี และองุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวจากทุ่งนาที่ใช้ดินโดยใช้ปุ๋ยหมัก องุ่นใช้โดยปอกเปลือก และน้ำองุ่น 99% โดยไม่มีน้ำตาลหรือกรดเสริม เราหลีกเลี่ยงการสูญเสียวัตถุดิบและเตรียมส่วนของผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมมากที่สุดเพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่สดชื่นยิ่งขึ้น ทั้งไวน์และไซเดอร์บรรจุขวดโดยไม่ต้องใช้ตัวกรอง เพียงกรองออกเท่านั้น เพื่อให้ยีสต์และกากผลไม้ตกค้าง

แบรนด์ตัวแทน [Kamegamori Nouveau, New Naiya]

[ทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่น] ต้องสอบถามล่วงหน้า

● ระยะเวลาการสนับสนุน: ตลอดทั้งปี

● เวลาเยี่ยมชม: ต้องขอคำปรึกษา

● เวลาที่ต้องการ: ต้องขอคำปรึกษา

● ความจุ: ต้องขอคำปรึกษา

● การสมัคร: ต้องสอบถามล่วงหน้า โทร: 090-2873-6939

⑧ ไร่องุ่นทาคาฮาชิ (เมืองฮานามากิ)

หลังจากมีประสบการณ์ในการผลิตไวน์มากว่า 15 ปี เขาได้ก่อตั้งโรงกลั่นไวน์ในบริเวณเดียวกับพ่อแม่ของเขาซึ่งเป็นผู้ปลูกองุ่นด้วย
เขาเรียนรู้ในประเทศออสเตรียซึ่งเขาศึกษาว่า “ไวน์ไม่ใช่สิ่งที่ถูกสร้างขึ้นมา แต่เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในชีวิตของเรา ซึ่งก็คือวัฒนธรรม เรามุ่งมั่นที่จะสร้างไวน์ที่ดีที่สุดที่เกิดจากสภาพภูมิอากาศและลักษณะทางธรรมชาติของ โอซาโกะ” เพื่อกระตุ้นการทำงานของจุลินทรีย์ในดิน เราไม่ใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช และใช้เฉพาะผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเป็นวัตถุดิบ และไวน์เกือบทั้งหมดของเราทำจากองุ่นที่ปลูกเองที่บ้าน

⑨ เอเดลไวน์ (เมืองฮานามากิ)

เอเดลไวน์ก่อตั้งขึ้นในปี 1972 เป็นโรงกลั่นไวน์ที่ตั้งอยู่ในโอซาโกะ เมืองฮานามากิ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ผลิตองุ่น
พื้นที่นี้มีสภาพอากาศคล้ายกับภูมิภาคบอร์โดซ์ของฝรั่งเศส โดยมีปริมาณฝนเพียงเล็กน้อยและอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างมากระหว่างกลางวันและกลางคืน รวมถึงดินหินปูน และการปลูกองุ่นได้รับความนิยมมาตั้งแต่ก่อนสงคราม ไวน์ของเราผลิตจากวัตถุดิบ 100% จากจังหวัดอิวาเตะ ส่วนใหญ่มาจากโอซาโกะ และเป็นที่ชื่นชอบของแฟนๆ มากมาย ที่ Wine Chateau Osako ซึ่งตั้งอยู่ตรงโรงกลั่นเหล้าองุ่น เรายังจำหน่ายไวน์ที่ผลิตจำนวนจำกัดและไวน์วินเทจที่ผลิตในจำนวนน้อยอีกด้วย

แบรนด์ตัวแทน [Satatsu Nagane Riesling Lion, Tsuki Premium]

[ทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่น] การจอง

● ระยะเวลาการสนับสนุน: ปิดทุกวันพุธตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนมีนาคม วันหยุดสิ้นปีและปีใหม่

● เวลาเยี่ยมชม: 10:00-15:00 น

● การสมัคร: ทัวร์ฟรี หากคุณต้องการมีมากกว่า 10 คน เจ้าหน้าที่ของเราจะแนะนำคุณ

⑩ ไร่องุ่นโอซาโกะ ซาโตะ (เมืองฮานามากิ)

เราคือผู้ผลิตไวน์รายใหม่ที่ปลูกองุ่นไวน์เป็นหลัก และเริ่มผลิตไวน์เองที่บ้านในปี 2021 เนื่องจากฉันไม่มีประสบการณ์ในด้านการเกษตรหรือการผลิตไวน์ และฉันก็ไม่มีประสบการณ์หรือสัญชาตญาณหลายปี ฉันจึงทำงานเกี่ยวกับการเพาะปลูกองุ่นโดยอาศัยการสะสมและการวิเคราะห์ข้อมูลอย่างละเอียด
ปัจจุบัน เราปลูกพันธุ์สีแดงสองพันธุ์ (Merlot และ Zweigeltrebe) และพันธุ์สีขาวสามพันธุ์ (Sauvignon Blanc, Riesling Lyon และ Gewurztraminer) ในทุ่งขนาดประมาณ 65 เอเคอร์ ในฤดูใบไม้ผลิปี 2021 เราจะเปิดโรงเบียร์ที่มีถังเบียร์ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก 11 ถัง ไวน์ออริจินัลสี่ประเภทจะเปิดตัวในฤดูใบไม้ผลิปี 2022 เราใช้ประโยชน์จากคุณลักษณะของโรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็ก เราสร้างไวน์แห้งที่มีรสชาติการดื่มที่ชัดเจน และมุ่งมั่นที่จะสร้างไวน์ญี่ปุ่นที่เข้ากันได้ดีกับอาหารญี่ปุ่น โดยมุ่งเป้าไปยังโลกที่เราเคยเดินทางไปมาก่อน เช่น ยุโรปและอเมริกา

⑪ ฟาร์มมอนโนะสุเกะ (เมืองฮานามากิ)

ชื่อของฟาร์ม “มอนโนสุเกะ” เป็นชื่อของบ้านของครอบครัว และเราใช้มันเป็นชื่อของฟาร์มเพราะเราต้องการเผยแพร่ไวน์รสเลิศจากดินแดนที่ได้รับความไว้วางใจให้เราในสถานที่นี้ เราเกิดและเติบโต เขาจัดการสวนผลไม้ขนาด 70 เอเคอร์ด้วยตัวเองและปลูกองุ่น 3 สายพันธุ์และแอปเปิ้ล 4 พันธุ์ ในปี 2018 เขาเริ่มขายไซเดอร์โดยใช้แอปเปิ้ลที่ปลูกเองที่บ้าน และในเดือนกันยายน 2021 โรงเบียร์ที่บ้านสร้างเสร็จในปี เราใช้เวลานานมากในการทำผลไม้ เช่น ปล่อยให้สัมผัสผิวหนังเป็นเวลานานเพื่อถ่ายโอนส่วนประกอบของเปลือกผลไม้ไปเป็นน้ำผลไม้ ต้องแน่ใจว่าได้บีบผลไม้เบา ๆ ด้วยการกดด้วยมือ และใช้เวลานานกว่าหนึ่งเดือน ในการหมักแบบรองในขวด ก็คือ

แบรนด์ตัวแทน [มอนโนสุเกะไซเดอร์]

[ทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่น]

● ระยะเวลาการตอบกลับ: การสอบถามล่วงหน้า

● การสมัคร: ต้องสอบถามล่วงหน้า

⑫ โรงกลั่นไวน์ Art Peisan (เมืองฮานามากิ)

โรงกลั่นไวน์ Art Peisan เปิดในปี 2019 (Reiwa 1) โดยเป็นโรงกลั่นไวน์แห่งแรกในโซนพิเศษ Hanamaki Craft Wine and Cider ชื่อบริษัท Earl แปลว่าศิลปะในภาษาฝรั่งเศส และ Paysan แปลว่าเกษตรกร สะท้อนถึงความปรารถนาของเราที่จะสร้างสรรค์ไวน์ที่ยกระดับไปสู่ระดับของศิลปะ ไวน์และไซเดอร์ของเราทำจากผลไม้ที่ปลูกโดยใช้ยาฆ่าแมลงที่ลดลงในฟาร์มของเราเอง และเป็นไวน์และไซเดอร์ที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งเคารพพื้นที่ของฮานามากิ แนวคิดคือรสชาติที่สะอาดโดยใช้ประโยชน์จากรสชาติผลไม้เข้มข้น

แบรนด์ตัวแทน [Rosetta Sparkle]

[ทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่น] สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม

● ระยะเวลาการสนับสนุน: วันจันทร์ถึงวันศุกร์

● เวลาเข้าชม: 10.00-16.00 น

● ความจุ: 5 ถึง 10 คน

● การสมัคร: ต้องสอบถามล่วงหน้า โทร: 0198-41-8566

⑬ Social Farm & Winery (เมืองโทโนะ)

ฟาร์มเพื่อสังคมและโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ปลูกองุ่นและสมุนไพรโดยจ้างผู้พิการและผู้สูงอายุ
เราผลิตองุ่นสำหรับหมัก 11 ชนิดที่ฟาร์มทั้งสองของเรา ได้แก่ ฟาร์ม Tono Kanpuu ซึ่งมีอุณหภูมิแตกต่างกันมากระหว่างกลางวันและกลางคืน ทำให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกผลไม้ และฟาร์ม Kamaishi Tendo ซึ่งมีสภาพอากาศอบอุ่นและมีฝนตกชุก คือ ได้รับการปลูกฝัง

แบรนด์ตัวแทน [Tono Chardonnay, Tono Pinot Noir Rose, Kamaishi Chardonnay]

[ทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่น] ต้องสอบถามล่วงหน้า

● ระยะเวลาการสนับสนุน: ตลอดทั้งปี

● เวลาเยี่ยมชม: ต้องขอคำปรึกษา

● เวลาที่ต้องการ: ต้องขอคำปรึกษา

● ความจุ: ต้องขอคำปรึกษา

● การสมัคร: โปรดยืนยันทางโทรศัพท์ โทร: 0198-62-1001

● หมายเหตุ: เนื้อหาทัวร์ เช่น ทุ่งนาและโรงบ่มไวน์เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล

⑭ โรงไวน์ฮิระอิซุมิ (เมืองฮิระอิซุมิ)

ในฮิระอิซูมิ เมืองมรดกโลกที่โด่งดังจากวัดชูซอนจิและโมซือจิ เราผลิตไวน์ธรรมชาติด้วยแนวคิด “ไวน์ทำมือที่ผลิตโดยเกษตรกร” เราปลูกองุ่นของเราเองโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงเพียงเล็กน้อย และเราแปรรูปน้ำผลไม้โดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ เพื่อดึงรสชาติตามธรรมชาติขององุ่นออกมา
เราใช้ “ข้าวสาลีโคยูกิ” ซึ่งว่ากันว่าเป็นข้าวสาลีที่ยอดเยี่ยมที่เราปลูกเอง และจับคู่กับขนมปังอบด้วยยีสต์ธรรมชาติแบบโฮมเมด ดังนั้นไวน์จึงมีรสชาติแห้งที่เข้ากันได้ดีกับมื้ออาหาร

แบรนด์ตัวแทน [แคมป์เบลล์ ไนแอการา องุ่นป่า]

⑮ สามยอดเขา (เมืองโอฟุนาโตะ)

เราเป็นโรงไวน์ขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งเป็นเจ้าของไร่องุ่นบนเนินเขาทางลาดทิศใต้ประมาณ 5 กม. จากแนวชายฝั่งของเมืองโอฟุนาโตะ และสวนแอปเปิลในโยเนะซากิ เมืองริคุเซ็นทากาตะ ที่ที่เราเตรียมดิน เก็บเกี่ยว เตรียม และกลั่นเบียร์ . ไวน์ที่ผลิตที่นี่เป็นไวน์ที่สะอาดและแห้งพร้อมกลิ่นแร่ นอกจากไวน์แล้ว โรงกลั่นไวน์ยังผลิตและจำหน่ายไซเดอร์และน้ำแอปเปิ้ลด้วย ส่วนหนึ่งของภายในร้านทำจากแก้ว คุณจึงสามารถดูกระบวนการผลิตไวน์ได้

แบรนด์ตัวแทน [Ofunato Chardonnay]

⑯ ไร่องุ่นคันดะ (เมืองริคุเซ็นทากาตะ)

ไร่องุ่นคันดะก่อตั้งขึ้นในปี 1905 (เมจิ 38) ในเมืองโยเนะซากิ เมืองริคุเซ็นทากาตะ โดยดำเนินธุรกิจปลูกองุ่นและผลิตน้ำผลไม้และไวน์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ไร่องุ่นกระจัดกระจายห่างจากทะเลไม่เกิน 1 กม. และปลูกได้ท่ามกลางลมทะเลตลอดทั้งปี มันทำจากองุ่นที่ปลูกในดินเค็มจึงมีรสชาติของแร่ธาตุ เนื่องจากเป็น “ไวน์ทะเล” ที่ปลูกในพื้นที่ชายฝั่งทะเล จึงมีรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล ในปี 2015 (เฮเซ 27) เราเริ่มผลิตไวน์อีกครั้งภายใต้ชื่อแบรนด์ “Rias Wine”

แบรนด์ตัวแทน [Albariño, Unite]

[ทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่น] ต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 7 วัน

● การสมัคร: ต้องจองล่วงหน้า

โทร:0192-55-2222 อีเมล: kanda-b@vanilla.ocn.ne.jp

ประณีต! ดูคุณสมบัติพิเศษของอิวาเตะเกี่ยวกับสาเก – สาเก [ทางเหนือ/ศูนย์กลางของจังหวัด]

ประณีต! ดูคุณสมบัติพิเศษของอิวาเตะเกี่ยวกับสาเก – สาเก [ทางใต้ของจังหวัด/ชายฝั่ง]

ประณีต! สุราสูตรพิเศษของอิวาเตะ – ดูเบียร์

ประณีต! เหล้าพิเศษของอิวาเตะ – ดูไวน์ [ภาคเหนือ/ศูนย์กลางของจังหวัด]

ประณีต! สุราสูตรพิเศษของอิวาเตะ – ดูโดบุโรคุ

*ขอขอบคุณสภาส่งเสริมไวน์ฮิลส์อิวาเตะ